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美食食谱:冬瓜茶菜燕的做法

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前段时间老公出差去了趟新疆,回来后,就答应给小朋友帮煲仔饭,这煲仔饭也是他最开始在家里试验的,做过之后,小朋友就特别喜欢吃,更加喜欢吃爸爸做的味道。
之前做都是饭煮得快熟时再加配菜,这次是菜和玉一起煮,味道和原来相比,更美味。饭和菜的味道都完全融合为一体。

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煲仔饭的食材:

主料: 大米2量杯 鸡肉100g 红萝卜1根 洋葱1个 辅料: 油适量 盐适量

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“小时候常吃冰凉滑溜的街边小食~菜燕,其实就是冬瓜茶加上洋菜煮过后做成的果冻,不但食材容易取得,利用大同电饭锅来制作也非常简单,又是只用一指神功就能完成。”

煲仔饭的做法图解步骤:

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1.红萝卜切条,鸡肉切小丁,洋葱随意切块

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2.锅烧热后加少许油,倒入红萝卜翻炒几下,待萝卜炒变色后,放入鸡肉和洋葱一起翻炒

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3.待闻到洋葱炒出香味时加3g左右的盐翻炒均匀即可关火

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4.将炒好的菜全部放入电饭锅中

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5.再将清洗过的大米放铺在菜的上面,加入清水,没过大米即可

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6.放上准备好的葡萄干,盖上电饭锅盖,接通电源正常煮饭

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7.待电饭锅自动跳到保温位置关掉电源,等10分钟后,打开电饭锅锅盖,将饭和菜拌均匀即可

食材明细

食材明细

家常美食网小贴士:

这款煲仔饭,做起来非常简单,只需要稍稍注意下水的量即可。

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