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【496.com】5款将美味发挥到极致的家常菜,让你情不自禁的爱上!

用料主料

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  • 496.com 3

    猪肉500克

用料: 草鱼 一条、葱段 适量、姜片 适量、花椒 一小撮、料酒 三小勺、盐
适量、胡椒粉 适量、小米椒 适量;

食材:猪肉、莴笋、圆生菜

辅料

做法

配料:葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、黄酒、淀粉、盐、糖、郫县豆瓣酱、豆豉辣椒酱

  • 莴笋1根
  • 圆生菜适量

1.把鱼片成片。放入葱段五六段,姜片四五片,花椒一小撮,盐适量。

做法:

调料

2.放入白胡椒粉适量。料酒三勺。搅拌均匀,腌制半个小时以上。

1、瘦猪肉300克,洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。

  • 色拉油适量
  • 食盐5克
  • 葱半根
  • 姜5克
  • 蒜4瓣
  • 花椒1小把
  • 干辣椒8个
  • 淀粉适量
  • 黄酒适量
  • 白糖适量
  • 辣椒酱1小勺
  • 郫县豆瓣酱1小勺

3.辣椒半碗与花椒一把,加热水泡十分钟。再次切葱段五六段,姜五六片,小米椒一小撮,香料适量。小火把刚泡好的辣椒与花椒炒焦,捞出晾凉切碎备用。

2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀,腌制15分钟左右。

水煮肉的做法

4.郫县豆瓣酱小火炒片刻,放入葱姜香料,翻炒片刻放入,料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,鸡粉适量。加水煮沸。由于鱼头比较大,先下入鱼头煮片刻。

3、圆生菜洗净撕成小块,莴笋去皮洗净切成片状。

1.瘦猪肉500克,洗净后切成厚度约2毫米左右的片状

5.片刻后,捋掉腌鱼的葱姜等调料,一片一片下入锅中。下鱼入锅中。准备一个大盆,放一些青菜垫底。若有黄豆芽更好。

4、将莴笋片过热水焯熟,捞出过冷水,然后淋干水分。

2.将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀,腌制15分钟左右

6.把鱼倒在青菜上,放入刚才晾凉切碎的红辣椒。放上葱花。烧锅,热油。把热油倒在葱花上即成。

5、将生菜叶和莴笋片放入大碗中备用。

3.圆生菜洗净撕成小块,莴笋去皮洗净切成片状

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6、准备好葱段、姜片、蒜片,干辣椒和花椒。

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用料: 菠菜 2棵、豆芽 200克、粉丝
1扎、生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、芝麻辣椒油;

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4.将莴笋片过热水焯熟,捞出过冷水,然后淋干水分

做法