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496.com做菜就是这么简单,8道下饭菜手把手教给你

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肉末蒸豆腐

姜汁豆角食材:

2张图片

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食材明细

用料:

实践:

主料

绢豆腐400g;肉泥150g;榨菜50g;油2汤匙;生抽2汤匙;盐盐1/2茶匙;葱少许;姜少许。

1。豇豆红辣椒2,
200克,生姜12克,大蒜、醋、麻油2瓣,适量适量,盐适量;做法:姜汁、醋拌匀。

  • 酱牛肉适量
  • 胡萝卜适量
  • 竹笋适量
  • 豆腐适量
  • 青蒜适量
  • 发面团适量

做法:

2。豇豆手拜城;锅烧开水,两滴橄榄油,加入盐,放豇豆水煮,煮熟,捞出备用。

辅料

1.榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。

削减3。大蒜和大蒜混合在一起。姜醋加入切碎的红辣椒,所有的调料淋在淋淋水上混合豇豆。

  • 调和油适量
  • 少许
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 豆瓣酱适量

2.榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。)。

素炒香菇食材:

3.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。

letinous香菇、盐、葱;

荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤

麻婆豆腐

做法:香菇letinous新鲜洗涤后,去掉根蒂左盖部分,切成片;炒锅倒油,炒香洋葱末,letinous香菇片;用最小的火慢慢煎,别着急,约十分钟,加入香菇水letinous自己差不多,一点盐,即可出锅

  • 496.com 51配菜切碎粒备用。
  • 496.com 62酱牛肉切碎粒。
  • 496.com 73热锅凉油,爆香青蒜碎。
  • 496.com 84加入胡罗卜翻炒均匀。
  • 496.com 95加入豆腐炒匀。
  • 496.com 106加竹笋粒翻炒。
  • 496.com 117加少许盐,酱油,蚝油,豆瓣酱炒制。
  • 496.com 128再加少许高汤,略煮。
  • 496.com 139加牛肉粒。
  • 496.com 1410出锅前勾薄欠。
  • 496.com 1511用饧发好的发面团做几个荷叶夹。
  • 496.com 1612热水上锅,先小火蒸10分钟,后转大火蒸15分钟,关火捂5分钟,出锅的荷叶饼。
  • 496.com 1713做好的荷叶夹,夹上牛肉酱,成品。

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土豆炖豆角做法:

用料:

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绢豆腐一盒;精牛肉一块;豆瓣酱40g;青蒜;蒜头40g;豆豉20g;辣椒粉;淀粉;菜籽油;生抽;盐;料酒;花椒粉

选择一个好的洗豆,折叠;洗土豆去皮洗净切成肉丁;;葱切段,姜切块;锅内放油,加热,放葱姜炝锅,炒肉;把豆角翻炒一会儿(最好,豆皮肤可以改变),倒入酱油;加入土豆炒,加入鸡肉,豆类,土豆浸在油中,明亮的颜色后,盐,翻炒稍下的水,没有食物;煮至豆软烂土豆锅!496.com,~

做法:

风林茄子做法:

1.牛肉剁细末青蒜切末豆瓣酱铡细豆豉压碎蒜头切末

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2.豆腐切成2-3cm见方的小丁,入盐开水里浸泡2分钟左右,此步骤是为了增加硬度,洗去豆腥味,温热豆腐。

茄子去皮,切粗条,葱洗净切段,姜切米晋级。

3.锅里下较大量菜籽油,牛肉下锅前和一大勺料酒拌匀,冷油入锅,慢慢拨散肉馅并加温,否则炒好的肉末成团不松散。

烧开的油,120的油,现在变成茄子条,煎到金黄为止。

4.炒到水汽蒸发大部分,肉馅发酥,油色明亮。

离开油锅,下入姜饭、肉末、茄子、鸡汤、盐、味精、糖、酱油大王,用小火把浓汁与湿淀粉勾芡,倒入芝麻油。

5.加豆瓣酱炒到油色发红发亮

双椒蒸豆腐食材:

6.下辣椒粉,蒜末,豆豉炒香。

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7.加高汤煮开,用生抽和盐调味,滑入滤干水的豆腐块,中火烧,其间不用锅铲,略略晃动锅子即可。3分钟后勾一半量水淀粉兜匀,淀粉彻底糊化后勾入另一半。豆腐在烧制过程中会出水,分次勾芡是为了防止汤汁不够匀质。

一块豆腐“红辣椒1大匙,绿辣椒酱1大匙,匙;

8.撒上青蒜末一勺花椒粉。

做法:将水豆腐放入盘中,切成薄片,轻轻拨豆腐成倾斜形状的手。

9.完成配一碗白饭开吃,肉酥豆腐鲜嫩麻辣。麻婆豆腐用勺子吃就可以了,筷子夹会散烂。

这两种颜色的鱼都在豆腐和酱油的两面。

肉酿白菜卷

将蒸笼水烧开,加入豆腐碟,盖上盖子蒸10分钟。

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取出豆腐盘,浇上热油。

用料:

鱼香鸡丁食材:

大白菜;猪肉;香菇;木耳;盐;生抽;蚝油;生粉;蒜蓉

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做法:

鸡肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、豆角、酱油、醋、玉兰片、糖和盐;做法:鸡肉切丁芳盐渍辣椒,切碎的胡萝卜和黄瓜;2汤匙酱油,2汤匙醋,半茶匙的糖和盐调成汁;

1.把白菜洗净,白菜帮较硬的地方横切;

炒锅放油,炒豆瓣酱郫县,把鸡块放好,放入胡萝卜、竹笋;放入黄瓜、花椒、豆角放入锅中,炒几下,加入调味汁搅匀,勾芡锅。

2.香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;

蘑菇炒肉片食材:

3.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味(可戴上一次性手套抓拌);

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4.锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入白菜叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用;

蘑菇;肉;洋葱;油;盐;淀粉;葡萄酒;做法:用盐洗净的肉,料酒,少许淀粉腌10分钟。

5.铺上一张白菜叶子,放上肉馅;从下往上卷起来;两边的菜叶子再往里面收整;

锅底油、油烧热,加姜炒,淋肉炒白,再加入料酒煸下。

6.将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右,蒸好的白菜卷会有很多水出来;

加入蘑菇片,加入盐炒熟。然后Guy Guo Guy可以在锅里加葱2分钟。

7.另起锅放入一点食用油,放入蒜蓉小火爆香;

蚕豆爆牛肉粒做法: