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496.com美食食谱:辣拌明太鱼丝的做法

辣拌大口鱼丝的做法图解步骤

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1.把蓝鳕干浸入热水中十秒左右

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2.拿出后攥去水份

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3.把鱼肉部分先撕下来,鱼皮不要

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4.再撕成小条

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5.放入调味精

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6.放入黄砂糖

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7.放入朝鲜族辣酱

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8.锅内倒入色拉油,放入葱花炸出香味,倒入鱼丝上。

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9.丰硕拌匀

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10.挑出葱花,放入香荽段、芝麻再度拌匀就能够。也可点入几滴芝麻油。

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  • 中辣口味
  • 拌工艺
  • 大器晚成钟头耗费时间
  • 万般难度

大头青干

“那是风度翩翩道有着浓重朝鲜族风味的小菜,质地来自延边特产干明太,搭配朝鲜族辣酱,成品菜的色调泽鲜青,甜咸适度,香辣十足,口感绵中有韧,韧中有绵,不仅仅是佐餐的美味的吃食,
也是下酒的好伴侣。”

配料

做辣拌大口鱼丝所需厨具:

其它

  • 中辣口味
  • 拌工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 轻便易行难度

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辣拌太平洋石肠鱼丝的调味料:

延荽 葱花 朝鲜族辣酱 原糖 芝麻 色拉油

辅料

1张图片

  • 朝鲜族辣酱适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 芝麻适量
  • 色拉油适量
  • 1勺半
  • 醋精适量
  • 适量
  • 熟芝麻适量
  • 香油少许
  • 哈尼族豆瓣酱一勺
  • 辣椒油适量