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7款分歧风味的焖饭做法!

主料:牛肉3两,燕麦米,糯米,大米,洋葱1/2个,土豆2个,胡萝卜1根,干香菇,酱油,耗油,白糖,胡椒粉,盐,淀粉,香葱

1红烧肉焖饭

燕麦米牛肉美味杂粮饭的做法步骤:

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1.
燕麦米和糯米用水泡2个小时。燕麦米超市一般都有买哦,换成糙米也可以。属于杂粮的一种,对身体很好。

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  1. 牛肉切成小块,加入酱油,盐,胡椒粉,淀粉,腌制半个小时

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  1. 腌制牛肉的时候,将胡萝卜切成块,洋葱切成片

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  1. 土豆也切成块

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  1. 油热后,加入牛肉翻炒,至牛肉基本变熟,盛在一旁备用

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  1. 乘热将洋葱倒进锅内,炒至洋葱变软,炒出香味

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  1. 胡萝卜,土豆一起倒入,加入适量水翻炒一会

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  1. 加入牛肉一起炒,然后加入适量酱油和耗油,烧三分钟左右

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9.
将炒好的菜铺在饭上。饭中包括燕麦米,糯米和少量大米。燕麦米可以多一点,口感很好

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加水,如果喜欢湿一点的饭,水可以超过菜的高度,如果喜欢干一点的饭,水就不要超过菜的高度。然后加入洗净的干香菇。

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调味料:

酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

步骤:

1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;

2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;

3、倒入洋葱丁煸炒;

4、煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;

5、加入土豆丁和炒好的肉块;

6、略微翻炒后加入酱油;

7、翻炒均匀,加入适量盐;

8、加入淘好的大米;

9、翻匀;

10、将其倒入电饭煲中铺平;

11、加入清水,稍稍高出食材;

12、启动煮饭程序,完成。

2海鲜饭

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原料:

海鲜饭要用到的配料比较丰富,除了虾、牡蛎、鱿鱼,还有青椒、红椒,以及其他贝类海鲜,米

调味料:

酱油、盐、油、料酒、清水,橄榄油

步骤:

所有海鲜切成小块儿,放调味品腌制15分钟。

热锅,倒入橄榄油,然后将海鲜食材和青椒蔬菜放入炒熟。

电饭煲中加入洗好的大米

倒入食材,平铺好

加水,稍微高出食材一些

加入酱油和盐,鸡精。

调好煮饭档,盖上盖子。

3什锦海鲜饭

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原料:蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁,鲜虾,鸡脯肉

调味:黑胡椒,盐,酱油,料酒,糖

步骤:

1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟

2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色

3、放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提

4、加入番茄酱炒匀,此时可一并加入少许盐

5、加入提前泡好的大米翻炒均匀

6、倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入香芹碎装饰。)

4排骨饭