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家庭配方 | 淡奶油芝士培根吐司

5、烤箱预热160度,中层约烤1捌-20分钟就可以。

做 法

小秘技一、面粉要动用高筋面粉,酵母一定要采纳即发酵母粉。
贰、酵母不要与盐,糖壹开首就接触到影响发酵。
3、扫蛋液是为了面包表面更明亮,厌恶能够不扫的。
肆、放在面包里的Bacon片,先用厨房用纸先吸干一下水再放置面片上包裹。
⑤、小编用的是PE9600WT面包机,大家利用别的面包机时,注意适合的数量调解。

2、揉好的面团滚圆放入容器内发酵至两至三倍大

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  • 其他口味
  • 任何工艺
  • 数时辰耗时
  • 简易难度

叁、发酵好,按压、排气,分割成八个约3五克的面团,滚圆,按扁后包入豆沙,收口朝下放入8寸方模中,进行1回发酵至两倍大

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辅料

做法:

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  • 496.com 41希图所需资料
  • 496.com 5二先将液体材质:牛奶、淡奶油及鸡蛋液倒入面包桶中
  • 496.com 6三将称量好的盐、糖,分别倒在面包桶的各壹侧。将面包粉轻轻筛入面包桶中,在粉上戳个坑,将酵母“埋”入面粉中
  • 496.com 7肆将装料后的面包桶放入面包机主机内,顺时针旋转锁定,设定菜单“和面”,按运行键初步先后。黄油提前抽取室温软化备用,和面至面团面筋扩充,表皮光滑后倒入黄油
  • 496.com 8伍一而再3个“和面”程序,将面团揉至完全阶段,能够拉出薄且压实的膜,破洞边缘光滑
  • 496.com 96选择“发酵”模式,发酵
  • 496.com 10柒将面团基础发酵至二-2.伍倍大
  • 496.com 11八将发酵好的面团抽取排气,均分为三份滚圆,放置室温覆膜松驰壹六分钟左右
  • 496.com 12九将松驰后的面团再度排气后开始展览整形:擀成长舌状
  • 496.com 13十将长条Bacon铺在面片上,再将芝士片间隔一定距离铺在职培训根上,撒上北瓜籽
  • 496.com 141壹再将面片包馅卷起来
  • 496.com 1512依此做法制成多少个包馅面卷,将面包桶中的搅动刀抽取,把多个面卷排入面包桶中
  • 496.com 16一叁面包桶放入面包机主机内,顺时针旋转锁定,再度选拔“发酵”情势,将面团三遍发酵至面包桶九分满
  • 496.com 171四打上蛋液
  • 496.com 18一5撒上剩下番瓜籽饰面
  • 496.com 191陆发酵甘休,机器设定菜单选拔独自“烘烤”格局,烧色选拔“浅色”进行烘烤,40分钟后吐司制作产生
  • 496.com 20一七美味可口的淡奶油芝士Bacon吐司出炉了,放凉切块就可以食用啦

资料:高筋面粉300克、牛奶十5克、淡奶油75克、鸡蛋半个(剩下的二分一蛋液留着刷表面)、黄砂糖50克、盐三克、酵母肆克(冬季的话能够设想加壹~2克)、黄油15克

四将面团揉圆后,放到玻璃碗里

1、依次将牛奶、淡奶油、蛋液、白糖、盐、高粉、酵母放入面包机桶,运维生面团程序(二十几分钟),停1陆分钟后出席黄油,再开发银行二遍生面团程序(那么些根据本人家的面包机来定哈),然后收取用手揉至完全阶段(小编的面包面出膜效果不是太好,有些面包机不用手揉就能够揉至完全阶段了)

伍、面包机是柏翠PE9600面包机

主料

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1四平放已预热好的烤箱里,下层,180度,烤40分钟

“那是1款特别美味的吐司,加多了芝士片,还有Bacon,番瓜籽仁,营养丰盛,做早餐,最好然则~”

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淡奶油芝士Bacon吐司的做法步骤

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一、放材质,要先放液体,然后再放粉类。

食物的原料明细

4、发酵完,刷上蛋液,撒上香酥粒

5置到温暖的地方发酵到两倍大

  • 面包粉290克
  • 白砂糖40克
  • 牛奶135克
  • 全蛋液30克
  • 长条Bacon3片
  • 南瓜籽20克

捌将长条培根铺在面片上,再将芝士片间隔一定距离铺在Bacon上,撒上南瓜籽

1张图片

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资料面包粉290g;酵母 肆g;葡萄糖 40g;盐 三g;牛奶 13伍g;黄油
20g;鸡蛋液30g;淡奶油 30g;长条Bacon 3片;芝士片 陆片;番蒲籽
20g;鸡蛋液30g

  • 酵母4克
  • 3克
  • 黄油20克
  • 淡奶油30克
  • 芝士片496.com,6片
  • 全蛋液30克

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