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496.com种草 | 萧山人开车到这个小村庄度夏,为的是品尝一口“比水果还甜”的莲子!

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萧山人开车到这个小村庄度夏,为的是品尝一口“比水果还甜”的莲子!

四月谷雨,小荷才露尖尖角;六月夏至,满田荷花争奇斗艳;七月大暑,莲蓬累累布满田间……今年石桥头镇盛莲荷花专业合作社种植的100多亩莲子品种“十里荷一号”试种成功,并已开摘上市。

开60多公里路

盛莲荷花专业合作社位于石桥头杨家浦村,一走进去,就只见满池荷花在田田的荷叶中随风摇曳、各有姿态。荷塘上还架着一座竹桥,荷塘两边则点缀着星星点点、正在怒放的观赏花卉。“这个荷塘不仅能产生经济效益,更是一处赏花游玩的好地方。”负责人王伯明说,“尤其是早上7点~10点,更是赏花的好时段,满池的荷花在那时候都会开放。”
“这些荷花是我们从浙江省农科院引进的,是优质高产的新型水果莲,顾名思义就是可以直接当水果吃的莲子。”王伯明告诉记者,“十里荷一号”品种熟期早,植株抗风能力强,花朵粉红美丽,莲子饱满,在莲蓬七八分成熟时采摘剥食是滋阴、润肺、美容的夏令果品。“现在是吃莲子最好的时候,在杭州等地,新鲜的莲蓬很受欢迎。”说着,他热情地给记者摘了个莲蓬,剥开青嫩的外壳,只见里面的莲子白白嫩嫩的,煞是新鲜。“这是最嫩的,连莲心都可以直接吃,不会苦。”的确,记者尝了一个,新鲜的水果莲口感清脆,很是爽口,还微带着点甜。“嫩的可以当水果吃,稍微老点的拿来炒菜、煲汤都很适合。”王伯明说。

花了一个半小时

不过,别看现在荷塘一片欣欣向荣,当时种植的时候可也费了不少劲。“我们是在今年3月份种下的荷花,今年5月份就开始开花了。因为对水田肥力要求高,所以要经常施肥,一亩田光肥料就要1000多元。为了种好它,我们更是经常给农科院专家打电话,请教注意事项和施肥时间等。”王伯明说,6月下旬荷塘进入盛花期,7月上旬莲蓬开始成熟,7月中旬即可大量开摘上市。“整个花期长达102天,听农科院专家说,这种水果莲每亩花朵可达1万个以上,可摘鲜莲蓬8000个以上,一个莲蓬能结20粒~27粒莲子。不过因为之前一直在下雨,让荷花落了不少,估计今年亩产量没办法达到8000个以上。”

就为了吃传说中

“除了种植了水果莲,我们还在荷塘里养殖了中华鳖、红鲤鱼、鲫鱼等,如今鲫鱼已经有2两多重了,而中华鳖在明年也能上市,这又是一项收入。”王伯明告诉记者。

像水果一样鲜甜的莲子

虽然王伯明的计划是美好的,但现实却是骨感的。让王伯明烦恼的是,新鲜莲子温岭人却不怎么爱吃。“按照正常市场价格,一个莲蓬能卖2元-5元,也就是说,种这种莲蓬亩收入也能达上万元。”王伯明说,“但是让我没想到的是,在温岭,这样的莲蓬并不叫座。我们拿到市场上去卖,除了几个年轻人买了尝鲜,都没什么人来买。可能是因为温岭人对生吃莲子的认知度不高,不习惯吧。”

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别看莲蓬售价不高,营养价值可高了。鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。

我们的小编

相比超市里卖的干莲子,新鲜莲子清热养心的效果更好。不过需要提醒的是,因为新鲜莲子有寒性,脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃。

大概已经活成了吃货榜样

另外,嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶,养心益智,调整元气,解毒清心火。

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而莲房,是莲蓬中包裹莲子的部分,经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

“好甜”

此外,挑选莲蓬,可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色,莲子较嫩;表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色,说明莲子已经太老了,若不去除莲心,入口会有苦味。

“还真和路边卖的不一样”

“什么?最好6个小时内食用?”

干莲子居然能当零食?”……

就这样一个又一个,说是试吃

竟然吃饱了

让小伙伴们丧失“理智”的究竟是什么东西?

就是富阳新登镇上山村的300亩“莲中极品”

而且是第一年的新鲜货!

“建莲莲子中的果糖含量,

达到了12%,

成为水果级”

应峻松自信满满地说~

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富阳区新登镇上山村的荷塘

上山村位于305省道沿线,是新登镇的东大门。上山村今年在土地流转的基础上,新推出田园美丽经济项目,种植了300亩荷花,全部为“建莲”品种,是福建省建宁县的地方传统名产,历史上被誉为“莲中极品”。上山村党总支书记汪卫中预计,通过莲子销售,亩产可由原来的1800元增加至4000元左右。”

建莲的特点是莲蓬个头不大,

剥开来的莲子却粒大饱满

圆润洁白,咬上一口,口味甘甜

伴着一股淡淡的清香,爽脆而养胃。

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吃新鲜莲蓬有个窍门

那就是吃现摘的

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因为从莲蓬采下开始,6小时内新鲜

莲子的“呼吸作用”使得其甜度下降

如果一下子吃不完

记得要用保鲜袋包好放入冰箱冷藏

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这里的新鲜莲蓬10块钱3个

不少人慕名来买。

然而,相比凌晨三点排队抢购的西湖莲蓬,

“建莲”运气似乎不太好。

应峻松很烦恼,他预估首年的新鲜莲子产量大约为3万斤,根据现在的售卖情况,可能只能卖出三分之一。为了不浪费人力,他做了最坏的打算:剩下的只能烂在地里了。

现在莲蓬成熟的速度远远超过了贩卖的速度,

丰收期一天能摘一两千斤,

一般4斤成熟的新鲜莲子可以做成1斤干莲子。

这里每天加工的干莲就有200至300斤。

产品主打纯天然、无添加,是真的吗?

小编在现场看到,

近二十个工人们在剥莲蓬、穿莲心、洗莲子……