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10款家常营养汤的做法,味道鲜美,营养丰富饭后来一碗

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一、山药鸽子汤

灰树花又名为栗蘑,是一种食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾,其肉质脆嫩爽口,百吃不厌。其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。今天,我们就来看看灰树花的做法大全是怎样的吧。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 小鲍鱼 5只
排骨 300g 相克食物 洋参 1粒 调料 盐 适量 小鲍鱼排骨汤的做法

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食材

灰树花炒肉片

1.鲍鱼去除内脏。

乳鸽、山药、姜、葱、精盐。

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做法

食物主材

2.洗刷干净。

1、把鸽子处理干净后切大块。

灰树花、瘦肉

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2、把山药去皮切段,切好姜片,葱打结。

2、把泡发的灰树花撕成小片,再度清洗干净。

3.排骨洗净。

3、锅里入水,加姜和葱,煮开。

3、将青红辣椒洗净,切成片备用。

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4、放入鸽肉烫一烫后捞出。

4、把瘦肉洗净,切片,加入盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀,腌制一会。

4.焯水后再次洗净。

5、然后和山药段放入炖锅内,加入水、姜葱。

5、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入肉片,用大火快熟的爆炒,炒至肉变色。

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6、按个人口感选择相应的菜单键,时间到就好了,加盐调味。

6、倒入灰树花,翻炒均匀后加适量的开水,中火煮3分钟左右

5.焯水好的排骨重新加适量水,放入鲍鱼和壳。

二、营养排骨汤

7、待汤汁基本收干下入青红菜椒、盐翻炒均匀即可出锅。

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2、将排骨切段,洗净,凉水入锅焯水去除血沫和杂质。

6.洋参切片。

食材

3、焯水后的排骨再用开水清洗干净。

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排骨、胡萝卜、山药、姜、葱、白萝卜、盐、蒜苗、香菜。

4、开水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分钟,把排骨煮熟,捞出排骨备用。

7.一同放入锅中。

做法

5、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入辣椒和姜爆香。

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1、排骨洗净,起锅烧一锅水,水开后放入排骨,大火烧开,肉变色后捞出。

6、放入煮熟的排骨煸炒至上色,再加入老抽翻炒一会。

8.盖上锅盖,大火煮15分钟,小火煮10分钟。

2、另烧一锅水,放入葱段,姜片。水开后放入第一步的排骨,炖肉调料,适量的盐炖20分钟。

7、放入灰树花和煮排骨的汤,再加入适量的新鲜豌豆,用小火煨10分钟。

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3、胡萝卜,白萝卜,山药滚刀切块后放入锅内,转小火炖30分钟左右。用筷子插一下肉,如果轻松穿过,就可以关火啦!

8、汤汁基本收干时,加入适量的盐翻均匀。

9.最后加少许盐调味即可盛出。

4、出锅后可以根据个人口味,撒上香菜末,蒜苗末即可。

9、当起锅前再加入一点黄瓜丁翻炒均匀即可出锅。

小贴士:排骨要焯水洗掉血沫,炖出来的汤水才会清。

三、鲍鱼老鸭汤

2、将锅中倒入适量的水,水烧开,加盐,倒入灰树花焯水两三分钟。

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3、捞出晾凉后去掉根部,撕开。

食材

4、枸杞洗净浸泡几分钟,高汤调味料加小半碗水调匀。

496.com,老鸭、鲍鱼、鸭心、鸭腱、五指毛桃根、盐。

5、将丝瓜去皮洗净,切成块。

做法

6、将炒锅中倒入适量的油,用大火加热,倒入灰树花翻炒一会。

1、老鸭清洗干净, 鸭腱、鸭心数个,鸭心要切开,去除里面的血块。

7、加入丝瓜块和枸杞炒匀,倒入高汤再煮三分钟。

2、锅里烧水,等水开后放入老鸭焯一遍水后捞出。

8、加入盐、鸡精翻炒均匀,再淋上水淀粉煮熟即可出锅。

3、鲍鱼去内脏和壳。

2、把灰树花放入温水中浸泡,再加入一两片姜片子里面一起浸泡。一般温水浸泡只许几分钟就可以泡好。

4、取一炖灌,放入老鸭、姜片,我还放了少许五指毛桃根,加入足够的水。

3、把泡发好的灰树花用温水反复清洗干净,撕开。

5、炖1个小时左右,再放入鸭腱、鸭心和鲍鱼,再小火炖1个小时。

4、把鲍鱼用开水烫一下去壳,去掉肠刷洗干净。

四、花菇山药煲鸡汤

5、将排骨剁成块,在水中焯水。

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6、把所有准备好的材料一起倒入锅中,加适量的水,用大火烧开,再转用小火,慢炖两个小时。

食材

7、加入盐调味即可出锅。

山药、柴鸡、花菇、干贝、大葱、姜、精盐、马铃薯淀粉。

做法

1、花菇提前泡发,然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净,用清水冲洗干净,斜刀切片;

2、大葱洗净切段,姜切片;

3、山药去皮洗净,斜刀切块,如果提前切好的话,最好泡清水中,以免变色;