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黄瓜软煎饼的做法

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蔬菜煎饼培训的做法

煎饼

小贴士:蔬菜煎饼做法 蔬菜煎饼培训

(A pancake)是我国北方地区传统主食之一,相传发源于山东临沂 。

传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。

食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。

煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。
煎饼历史悠久,起源甚早,由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。
晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。

简单菜谱简单做法,喜欢的就是黄瓜自身上面的味道很香很有感觉的哦!也可以换成是胡萝卜什么的蔬菜之类的。

所需材料:菜单主料

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面粉100克

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鸡蛋2个相克食物

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黄瓜200克相克食物辅料

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油适量