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什锦马铃薯饼

烹制材料

土豆饼的做法,土豆饼如何做土豆的做法有很多种,就看你会不会吃,现在我们就为大家介绍几种土豆饼的做法。土豆丝卷饼材料
土豆丝所需原料:中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许面糊饼所需原料:面粉80克、

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材料:

土豆的做法有很多种,就看你会不会吃,现在我们就为大家介绍几种土豆饼的做法。

1.土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用

土豆、红椒、火腿、青豆、玉米粒、面粉、葱花

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调料:

土豆丝卷饼

2.红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水

油、千岛酱、盐

材料

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第一步

土豆丝所需原料:中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许面糊饼所需原料:面粉80克、清水240克、葱花10克鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱、香菜2根、油辣子适量(我自己晾晒的辣椒,微微有点辣味)

3.往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀

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土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。

做法

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第二步

1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉,然后在流水下冲洗至水清澈,然后在水中泡10分钟后以上,捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段;2、炒锅烧热放入适量食用油,烧热后放葱花爆香,然后放入土豆丝和彩椒翻炒,期间放入盐、醋、花椒粉调味;3、翻炒到土豆丝微软(可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度)放入蒜苗炒匀关火即可。

4.加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用

2 红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。

蛋饼的做法

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第三步

1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊,然后放入葱末拌匀,因为土豆丝有咸味,后面卷饼还有刷酱,所以饼里就不放盐了;

5.双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉

3 烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。

2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄,油尽量铺满锅底(我一般都用硅胶刷刷油,也可以用纸巾沾少许油擦满锅底),倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底;

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第四步

3、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上;

6.取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成

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往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。

4、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液尽量均匀的扑在饼上;

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第五步

5、中火将饼的另一面先烙上色,然后翻面,将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底,顺着饼边淋少许油,将有蛋液这一面也煎上色,然后翻面关火。