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丰裕值得学习的6道珍羞美味,香馥馥的绝对美丽味,吃上去很适意很下饭

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干锅当归羊肉

夏天对于吃货来说,实在是个考验。天气热没食欲,眼睁睁看着一桌美味却什么都吃不下去。。世界上还有比这更残忍的事吗!

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 袖珍菇 200g
猪肉丝 20g 辅料 油 适量 花椒 适量 姜 适量 相克食物 小葱 适量 相克食物 蒜
适量 相克食物 调料 盐 适量 鸡精 适量 相克食物 袖珍菇炒肉丝的做法

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食材:带皮羊肉400克,香辣酥100克,青红椒段50克,白萝卜、大葱、姜块、香菜段各少许。

不过这话说的可不是我,即使是烈日炎炎的中午,我也能一口气吃光三碗白米饭,因为有这些堪称“米饭杀手”的下饭菜!别看它们只是普普通通的家常菜,做起来毫无难度,却是经无数吃货验证的超经典下饭菜。学会它们,吃不下饭你来打我~

1.袖珍菇洗干净

调料:八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、色拉油各适量。

酸豆角炒肉末

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做法:

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2.肉丝用老抽和淀粉拌均匀

1、将带皮羊肉切成小块,投入开水锅里汆水后,捞出来待用。

·主料·

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2、锅里掺入鲜汤,另外放八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱和姜块,烧开后才把羊肉放进去煮熟。捞出来沥水后,倒进六成热的油锅里,炸至羊肉皮酥脆便出锅。

酸豆角 | 250g肉末 | 150g

3.适量油,油热后先把肉丝哈姜葱蒜花椒下锅炒香

3、锅入少许香油烧热,下入羊肉块、香辣酥和青红椒段翻炒,其间调入盐、鸡精和味精,炒入味便盛入干锅里,撒上香菜段即可上桌。

·辅料·

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菠萝脆皮虾球

干辣椒 | 若干小青椒 | 半个葱 | 1根蒜 | 2瓣姜 | 1小块盐 | 适量香油 |
适量鸡精 | 适量花椒油 | 适量

4.在把袖珍菇下锅炒至

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食材:海白虾12只,去皮菠萝180g,姜10g、番茄酱50g,糖7g,盐2g,黑胡椒粉适量,料酒5g,水50g脆皮糊水40g,中筋粉25g,生粉5g,植物油5g,泡打粉1g,盐1g,五香粉适量

·做法·

5.翻炒均匀

做法

准备好材料.2.酸豆角洗净切碎,葱、姜、蒜、辣椒切末。3.热油锅,将干辣椒、姜末、蒜末炒香。4.加入肉末炒散。5.再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀,加盐、鸡精调味,再加花椒油炒匀即可。

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1、
中筋粉、生粉、五香粉和盐混合均匀,加入水混合成均匀面糊,再加入油搅拌成细腻均匀面糊,封上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上;

干锅土豆片

6.放适量的盐和鸡精

2、 加入水和海白虾去壳去虾线,剖开虾背洗净;

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3、将虾背靠虾头部位化开一个小洞,将虾尾塞入成虾球状;

·主料·

7.起锅装盘

4、处理好的虾球加入盐1g,糖2g,料酒5g,姜片和黑胡椒粉适量,搅拌均匀后腌制15分钟;

土豆 | 3个腊肉 | 100g洋葱 | 150g

小贴士:简单的美味

5、去皮菠萝将中间硬芯去除,切成小块备用;

·辅料·

6、将番茄酱,糖5g,盐1g, 50g水混合在一起搅拌均匀;

青辣椒 | 20g红辣椒 | 10g蒜 | 10g