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美食食谱:香菇腐竹瘦肉汤的做法

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所需资料 0人赏识 0人收藏 到场菜单 到场到菜单 明确 裁撤 主料 香信 5朵
相克食品 腐竹 80g 相克食品 花生 30g 相克食品 瘦肉 300g 辅料 油 适当的数量 姜
少量 相克食品 调味剂 盐 适合的数量 花菇腐竹瘦肉汤的做法

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冬菇木耳鸡汤

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“腐竹,谐音“富足”!日常辽宁人过年,吃素时都一定会用到它!
下半年用它做了这一个汤,很简短,很香,矿物质也十一分的总总林林啊!”

土鸡1只、香菇1小盘

1.香信和腐竹提前泡发至软;

食物的材料明细

木耳1把、姜片3片

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主料

青葱1根、枸杞子1小把、油盐适合的数量

2.把香菌捞出控干水,腐竹则切成适当的量大小的段;

  • 香菇适量
  • 腐竹适量
  • 瘦肉适量

1、热锅凉油, 归入少些油, 出席土鸡块进去生煎;

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辅料

2、生煎至无水分时步入姜片进去继续清炒;

3.花生也提早泡发好备用;

  • 花生适量
  • 适量

3、乾煎至鸡块稍微出油;

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配料

4、将翻炒干水分的鸡块倒入高压锅中;

4.瘦肉切适当的数量大小块,同不经常候也切姜片备用;

  • 适量

5、将泡好的香菌连同水一同归入高压锅中;

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6、将泡好的黑木耳放入锅中,参预适当的量的水;

5.锅中放清水适当的数量;把瘦肉,姜片冷水下锅;水开后把浮沫撇掉;

  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 半个小时耗时
  • 轻松难度

7、按下高压锅煲汤的效能键;

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花菇腐竹瘦肉汤的做法步骤

8、时间到, 鸡汤就煲好了,再将其它鸡杂归入锅中持续煮上五分钟;

6.再入花生和薄菇煮开,后转大火煲约半钟头;

  • 图片 41花菇和腐竹提前泡发至软;
  • 图片 52把香菌捞出控干水,腐竹则切成适合的量大小的段;
  • 图片 63花生也提前泡发好备用;
  • 图片 74瘦肉切适当的量大小块,同期也切姜片备用
  • 图片 85锅中放清澈的凉水适合的数量;把瘦肉,姜片冷水下锅;水开后把浮沫撇掉;
  • 图片 96再入花生和花菇煮开,后转文火煲约半钟头;
  • 图片 107再下腐竹一齐煲开,转小火再煲一时辰;
  • 图片 118食用前加盐调味就可以!

9、插手适当的数量的盐和胡椒粉调味就能够,盛入小碗中, 表面撒上枸杞子和羊角葱末。

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小法门腐竹因为煲时间长轻松烂掉,所以往放!

山薯宁夏枸杞鸡汤

7.再下腐竹一齐煲开,转小火再煲一小时;

胆小半只、铁棍土薯150g

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生姜8g、枸杞6g

8.食用前加盐调味就可以!

花雕2g、盐适当的数量、热开水适合的数量

小贴士:腐竹因为煲时间长轻易烂掉,所现在放!

1、鸡剁小块后漱口疮净再用清水浸透不经常辰左右,那样血水好洗出;

2、洗涤好的鸡块自然的干水分,热锅冷油,倒入鸡块清炒至肉变色;

3、野薯去皮洗净切丝;

4、干炒好的鸡块全体翻腾砂锅中;

5、放入土薯,姜片,参预黄酒和非常热热水;

6、温火烧开后大火炖煮1时辰;

7、倒入野生枸杞再炖煮15分钟左右,依据个人口味参预盐调味就能够;

松茸鸡汤

白条鸡三只、松茸适当的数量

盐适合的量、姜片少量

1、鸡块冷水下锅,绰一两滚儿,捞出鸡块,在开水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。

2、砂锅里适当的量水烧温,鸡块和姜片放入,文火烧开,中火炖三十分钟。

3、炖鸡汤时盘算新鲜松茸适当的量,用小刀削去根部老化外皮。

4、每一种流动水清洗,并用软毛刷刷去表面附着泥土,切成2分米厚片。

5、松茸片放入,中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就足以了。这样煮出来的松茸汤鲜,松茸口感清甜鲜嫩。

6、炖好松茸鸡汤,适当的数量盐调味就能够。

山芋莲藕鸡汤

鸡身上的肉小半只、光旁1段

山药1根、花生100g

枸杞50粒、老姜1块

料酒2.5毫升

青葱4小段、精盐适当的量

1、新鲜鸡身上的肉管理干净后,斩块;

2、锅里翻腾清水,放入鸡身上的肉、拍散的鲜姜、花雕,冷水煮开后,捞出洗净;

3、花生剥壳洗净备用,雅蒜去皮,洗净,切大块;

4、土薯管理方法同上;去皮,洗净,切大块;

5、将鸭肉、大切碎的葱、姜片放进炖盅里;

6、将花生莲藕白山药一并放入,倒入少量清澈的凉水;

7、炖3个小时,2.5个小时候,调入野生枸杞,适合的数量盐;

8、鸡汤炖好后,趁热食用哦。

电锅白瓜鸡汤

东瓜1/3块,鸡腿肉一片

香信若干,葱

蒜,花椒,八角

桂皮,盐 ,姜

1、鸡身上的肉切适当的块,入沸水中汆烫一下去血水,盛出备用。

2、冬菇去根,表面用刀划十字方便入味。

3、白冬瓜切稍厚的片。

4、葱切段,姜切成条,蒜拨好洗净。

5、花椒八角等香料放到咖啡试纸里包好,恐怕包在纱布里。那样比较有利清理