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496.com凉拌黄瓜,夏天一定要学的国民凉菜!

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有什么人能在闷热的伏季,拒却光是闻味道就令人浑身清爽的吊瓜呢?答案然是:未有!黑灰的青瓜用冷水冲净,“咔嚓”一声掰开,清新的白芷伴随着清脆的音响弥漫在气氛中,咬一口,满口都是王瓜的清爽味儿,一身热气都跑光光。胡瓜凉菜更是三夏饭桌子的上面不可缺少的,益气利尿,控食美容哦~那么今天就来介绍二种吊瓜凉菜的做法,好吃又舒畅!合意的飞速收藏啦~

糖醋泡小菜多是天气炎夏时所吃的散汉菜

所需资料 0人爱怜 0人收藏 参加菜单 参与到菜单 分明 撤销 主要材质 青瓜 300g
相克食品 辅料 油 适合的数量 芝麻油 少量 杭椒油 适合的量 调味料 盐 少量 白糖 适当的量相克食品 白醋 适当的数量 香醋拍王瓜的做法

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非但构建简便、味道可口美味

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拍黄瓜

品种越来越多式种种

1.王瓜,洗净。放进双门对开门电冰箱里冷冻。拍前切开尾巴部分,摩擦,去除唐瓜的涩味。

黄瓜3根、胡荽少量、盐一小匙、鸡精1/3小匙、海鲜酱一汤勺、杭椒油一汤匙、糖一汤勺、黑醋二汤匙

盐水泡吊瓜、糖醋泡皮蛋、热拌花生等等

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1.
唐瓜洗净,不要去皮,去根,用刀平面处用力一拍,王瓜拍扁裂开,切成小段。

都以作者的爱啊

2.用刀用力地拍青瓜。尽情拍下去就足以啦。

  1. 胡荽切段,放入王瓜盆里,到场剁好的蒜蓉辣酱。

  2. 一小匙盐。

  3. 区区味素。

  4. 一舀汤的小勺葡萄糖。

  5. 两汤匙老鳖一特醋。

  6. 花椒油一汤匙。

  7. 即使拌匀,装盘。

更是是热得吃不下饭的时候

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有一两道凉菜就足矣

3.去除瓜囊。

勤瓜拌素鸡

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黄瓜1根、漫天星50克、素鸡150克、花生米50克、生抽1勺、米醋半勺、红糖1勺、盐少些、香油适合的数量、芝麻油适合的量

玉葱拌木耳

4.将拍好的唐瓜切小段。

  1. 花生米油锅大火慢炸成熟,捞出放凉待用。

  2. 唐瓜从西路剖开,再用刀背拍扁,切小块。

  3. 胡瓜块加点儿的盐抓匀熏制十秒钟,再挤干水分待用。

  4. 素鸡改刀成小块。

  5. 白热水中汆烫十几秒捞出控干。

  6. 花生米,王瓜,素鸡,胡荽沫再加盐,食用糖,生抽,白醋,芝麻油,芝麻油拌匀。

  7. 勤瓜拌素鸡就办好了。

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小窍门:

原料:木耳150克、球葱半个、红花椒半个、花椒1小勺、干花椒2个、老抽1勺、醋1小勺、漫天星20克、油1大勺、盐少量

5.参加适合的量的盐和糖盐渍。

1、青瓜先出水,更便于入味。

做法:

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2、刚炸好的花生米没那么脆,放凉就能脆。

1、番葱、巴椒洗净切成块,盐荽切小段,木耳泡发洗净后过滚水焯一下

6.10分钟后倒掉盐渍出来的水份。

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2、把干花椒剪碎,和花椒一同放入锅内,参加油,爆出香味就关火

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青瓜拌双耳

3、把木耳、玉葱丝、巴椒丝、盐、胡荽、老抽、醋搅匀,倒入煸香的油,拌均匀就可以

7.备选配料:老陈醋,麻油,杭椒油。

木耳1把、银耳1把、胡瓜大半根、胡荽1棵、香辣生抽2勺、陈醋1勺、糖1小勺、芝麻油一点点、黄椒油1勺、盐适当的数量、蒜2瓣、芝麻油半勺

皮蛋拌黄瓜

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  1. 泡好的黑木耳和银耳洗净,入沸水中焯熟。

  2. 捞出过凉水。

  3. 香荽洗净切段,黄瓜切条。

  4. 把香荽段和黄瓜片和木耳、银耳放到联合。

  5. 小碗里加芝麻酱、香辣老抽、香油、老陈醋。

  6. 加点麻油。

  7. 加胡椒油。

  8. 再加点糖和盐,拌匀。

  9. 翻翻调味汁拌匀就能够。

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8.将蒜茸,芝麻油,辣椒油,香醋参预,4汤匙的白醋,2汤勺的花椒油,1舀汤的小勺的香油就可以。拌均匀,实现。

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原料:黄瓜1根、松花蛋3个、蒜头4瓣、生抽1/2汤匙、陈醋1汤匙、白糖1/2茶匙、芝麻油1茶匙、鸡粉1/2茶匙、辣椒油1汤匙、盐适量

小贴士:1、胡瓜提前冷冻。2、老醋黄椒油比例2:1,调出越来越好吃。

胡瓜拌章鱼

做法:

鲜乌里黑300克、勤瓜1根、蒜2粒、姜3片、干花椒4只、花雕1汤匙、老白醋1舀汤的小勺、芝麻油半汤勺、柠檬1片、盐少量、油适合的数量、麻油少量

1、胡瓜洗净削去表面包车型客车刺,用清水浸透10分钟,拍碎块后用盐稍稍腌一下剔除多余水分,皮蛋切瓣