图片 11

美食菜谱:金天润燥的做法

图片 1

图片 2

图片 3

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 栗子 1斤
相克食物 雪耳 1朵 辅料 枸杞 一小擢 相克食物 桂圆 一小擢 相克食物 调料
冰糖 180克 相克食物 栗子雪耳糖水的做法

2张图片

引导语:入秋之后,天气干燥且容易上火,出现秋乏等现象。那么,我们就需要从食物方面来改善和调理我们的身体,下面给大家介绍几款深秋必备的美味汤煲。

1

“不知不觉已经入秋了,天气毅然炎热,还有点干燥。经常鼻孔和喉咙都干干的,这样的季节需要吃一些温润的食物,每到秋季我就会经常煲雪耳糖水喝。现在又正好是板栗大量上市的时候,拿来和雪耳一起煲糖水再适合不过了,煲好后的栗子粉粉,甜甜的,好吃得不得了啊!”

虫草花玉米排骨汤

准备材料

食材明细

原料:排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片、盐适量。

2

主料

做法:

栗子洗净切块2瓣。

  • 栗子1斤
  • 雪耳1朵
  • 冰糖180克

1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

3

辅料

2、锅里重新加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花。

雪耳洗净泡发并剪碎。

  • 枸杞一小擢
  • 桂圆一小擢

3、转中小火炖1.5小时,见汤汁明显变黄,加入玉米和枸杞,继续炖半个小时。出锅前5分钟加盐即可。

4

秋季女性必喝的抗秋燥水润肌肤汤-乌鸡山药汤

高压锅放一半的水,放入栗子雪耳。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

原料:乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

5

栗子雪耳糖水的做法步骤

调料:胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。

放人冰糖

  • 图片 41准备材料
  • 图片 52栗子洗净切块2瓣。
  • 图片 63雪耳洗净泡发并剪碎。
  • 图片 74高压锅放一半的水,放入栗子雪耳。
  • 图片 85放人冰糖
  • 图片 96放人洗净的桂圆。
  • 图片 107盖上盖子,大火煮至上气后,改中小火继续煲20分钟熄火。
  • 图片 118消完气后,打开盖子放入洗净的枸杞,开中小火煮5分钟即可(不需盖盖子,试下味,不够甜可以加点砂糖)。

做法:

6

小窍门用高压锅省时省气,没有用电饭煲,煲至栗子软粉即可,吃不完可以放冰箱里冷藏,冷的更好吃。枸杞最后,先放会煮得完全没有营养。

1、乌鸡切块、山药去皮切块,胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片;

放人洗净的桂圆。

2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西;

7

3、大火焯出乌鸡里的血沫;捞出乌鸡控干水发,用热水洗去乌鸡表面的浮沫,锅内做水,水热后放入乌鸡块,葱、姜、烹入绍酒;

盖上盖子,大火煮至上气后,改中小火继续煲20分钟熄火。

4、大火烧开后,盖上盖改小火炖40分钟;倒入枸杞、撒入胡椒粉少许,盐少许调味;

8

5、倒入山药块略微炖软即可,不用长时间要不营养流失了;加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

消完气后,打开盖子放入洗净的枸杞,开中小火煮5分钟即可。

冬瓜丸子汤

小贴士:小窍门:
用高压锅省时省气,没有用电饭煲,煲至栗子软粉即可,吃不完可以放冰箱里冷藏,冷的更好吃。枸杞最后,先放会煮得完全没有营养。

原料:冬瓜500克、猪绞肉馅300克、鸡蛋1个

辅料:葱和姜各20克左右,香菜两棵

调料:1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、2小匙香油,鸡粉1小勺、胡椒粉和盐适量

做法:

1、把姜和葱切成细碎的姜米和葱米。

2、买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让肉馅变得更细腻一些。

3、在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点。

4、在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油,胡椒粉和盐适量。

5、冬瓜洗净后去掉皮和瓤。把冬瓜切成厚5毫米的大片。

6、做一锅清水,水微开转小火,下入用勺子团好的丸子。丸子都下入锅中后,把火调成中大火,煮10分钟左右。丸子都浮起来之后下入冬瓜片,煮几分钟。

7、看冬瓜变成半透明后调入盐、香油,家里有鸡粉的可以适当放一些。关火后撒些胡椒粉,切点香菜放入汤里,这就可以享用了。

板栗蔬菜龙骨汤

原料:龙骨400克、玉米100克、胡萝卜100克、板栗100克、料酒15克、姜片7克、水1000ML、盐4克、花少许。

做法:

1、将龙骨洗干净,入砂锅加入冷水,加入姜片和料酒;

2、大火煮开,撇去浮抹,加入玉米段,改小火慢炖;