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美食食谱:酱香牛肉批萨的做法

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抗衰老、增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 馒头粉 200g
酵母 4g 糖 25g 水 120ml 盐 1g 黄油 15g 辅料 牛柳 150g 杂蔬粒 适量 烤肉酱
适量 马苏里拉 适量 黑胡椒碎 适量 披萨草 适量 番茄酱 适量 相克食物 色拉油
适量 调料 牛肉披萨的做法

牛肉披萨的食材和调料:

馒头粉200克 牛柳150克 马苏里拉适量 酵母4克 糖25克 水120克 盐1克 黄油15克
杂蔬粒适量 现磨黑胡椒碎适量 牛肉味烤肉酱 番茄酱 披萨草

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教您牛肉披萨的家常做法,牛肉披萨怎么做好吃

1.牛柳切成细丝,用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右,杂蔬粒入开水锅中焯烫备用

2.将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀,然后发酵至2倍大

3.取出揉匀,按盘子大小分割成3份,在盘底刷层油,放入面团压成模具大小

4.在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起

5.刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物,撒些现磨黑胡椒碎

6.放上马苏里拉(这个根据各人口味放,多放些拉丝的效果会更好些的),撒上杂蔬粒,均匀地摆上腌制好的牛柳

7.入预热好的烤肉200度,中层20分钟,取出,再放上一层马苏里拉,撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎,在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层,继续烤至奶酪溶化即可(大约5分钟的时间吧)

“一下子忘了想要把剩下的那点酱香烤肉酱用来干什么,在无意间看到那个披萨之后。就好像是醍醐灌顶一般,原来并不是非得加香草番茄去炒披萨酱。如此,省去了前期工作,披萨一下子变得简单起来。
剩下的这点烤肉酱,一部分涂饼底,一部分腌牛肉,再随便配点洋葱青椒,大概也能是一份不错的披萨。
从未尝试过的披萨酱料,真真叫人好奇又期待。没有罗勒,没有披萨草,没有番茄,当东方的酱香遇上西方的奶酪披萨,想着就很有趣。。。
味道似乎也还不错,没有任何的不适应与惊异。。。。”

1.牛柳切成细丝,用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右

家常美食网小贴士

1、这个量可以做一个8寸盘披萨、一个4寸盘和一个3寸盘

2、杂蔬粒事先焯水可以防止烤的过程中材料出水影响成品

3、喜欢拔丝效果的可以多撒些马苏里拉

4、牛肉用牛柳部分,这个是最嫩的牛肉了,用烤肉酱和少许的色拉油腌制,不但使牛肉的口感更丰富,而且肉质也很嫩哈

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食材明细

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主料

2.,杂蔬粒入开水锅中焯烫备用

  • 高筋粉100克
  • 55克
  • 细砂糖5克
  • 酵母1/2小勺
  • 1/4小勺
  • 黄油5克