图片 24

瑶柱鲍汁酿杏鲍菇

锅下油倒入鲍鱼汁。

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3、将三种丝放到一起,加入盐、鸡精、香油、醋,搅拌均匀即可。

香菇泡发后洗净切碎,马蹄、香菜剁碎,姜切粒待用。

  • 杏鲍菇3个
  • 鱼肉100克
  • 五花肉100克
  • 马蹄4个
  • 香菇1个

8、将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒入少许酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时左右即可

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辅料

鲜菇炒芦笋

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主料

做法:

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4张图片

辅料:盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽

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瑶柱鲍汁酿杏鲍菇的做法步骤

材料:猪肉馅 500克、大葱 100克、姜 50、鸡蛋 1个、香油 少许、老抽
1小勺、食盐 1茶匙、鸡精 1小勺、水淀粉 2大勺、植物油 适量、水 适量

杏鲍菇、上海青码好盘。

食材明细

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小贴士:小窍门: 这菜一定要现做现吃,冷了或是再加工会失去味感。

原料:花生米

放入锅里大火蒸10分钟取出。

“ 这是一道口味清淡的粤菜,粤菜注重质和味,力求清中求鲜,淡中求美。
这道菜爽口清甜,汁滑鲜美,营养丰富,养眼养胃。鲜香嫩滑的肉馅和脆嫩的杏鲍菇搭配在一起,再加上鲜浓的鲍汁,别有一番风味。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”

4、静置三十分钟左右;

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  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

原料:萝卜、瘦肉沫、淀粉

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小窍门这菜一定要现做现吃,冷了或是再加工会失去味感。

食材:羊腿肉500克,大葱一根,红辣椒四个,蒜子五个,香菜三根,姜一块,蛋清半个,湿淀粉半汤匙,干淀粉一茶匙,盐1.5茶匙,黄酒半汤匙,生抽一汤匙,糖半茶匙,胡椒粉一茶匙,香醋三分之一汤匙,鸡精三分之一茶匙

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  • 图片 41主料图。
  • 图片 52五花肉、鱼肉剁肉馅。
  • 图片 63香菇泡发后洗净切碎,马蹄、香菜剁碎,姜切粒待用。
  • 图片 74把香菇、马蹄、香菜、姜粒放入内馅中,加胡椒粉、盐、鸡精、鸡蛋清搅拌上劲。
  • 图片 85杏鲍菇切成大小相同的段,上海青切成四瓣。
  • 图片 96杏鲍菇从中间切开一刀,不切断。
  • 图片 107锅里放入清水烧开后,放1茶匙盐,杏鲍菇用开水先焯一下。
  • 图片 118捞起擦干水分。
  • 图片 129在菇的切口处抹上干生粉,再把肉馅酿在里面。
  • 图片 1310放入锅里大火蒸10分钟取出。
  • 图片 1411上海青去掉粗叶,用油盐水焯水。
  • 图片 1512焯水后放入冰水中。
  • 图片 1613杏鲍菇、上海青码好盘。
  • 图片 1714瑶柱鲍鱼汁、水淀粉备好。
  • 图片 1815锅下油倒入鲍鱼汁。
  • 图片 1916加水淀粉煮滚。
  • 图片 2017淋在杏鲍菇上即可。

麻婆豆腐

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配料

4、加入少许的盐,鸡精,蛋精继续进朝一个方向搅拌,紧接着倒入水淀粉。用力搅拌,到搅拌不动为止

瑶柱鲍鱼汁、水淀粉备好。

  • 2茶匙
  • 鸡精1/2茶匙
  • 瑶柱鲍鱼汁4汤匙

食材:肉末、豆腐,盐,油,豆瓣酱,花椒粉,葱花,豆豉

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  • 香菜2棵
  • 上海青3棵
  • 25克
  • 胡椒粉1/2茶匙
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉1汤匙

5、用手掌来回摔打几次肉馅,然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子

把香菇、马蹄、香菜、姜粒放入内馅中,加胡椒粉、盐、鸡精、鸡蛋清搅拌上劲。

  1. 准备材料

  2. 葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。

  3. 羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙
    蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

  4. 锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

  5. 底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。

  6. 放入羊肉,盐半茶匙生抽半汤匙,香醋三分之一汤匙,胡椒粉半茶匙。

  7. 炒到大葱变软即刻。

  8. 放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。

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2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。

淋在杏鲍菇上即可。

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加水淀粉煮滚。

图片 22

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做法:

上海青去掉粗叶,用油盐水焯水。

图片 23

在菇的切口处抹上干生粉,再把肉馅酿在里面。

2.热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

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主料:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵

主料图。

木耳炒鸡蛋

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 杏鲍菇 3个
相克食物 鱼肉 100克 相克食物 五花肉 100克 马蹄 4个 相克食物 香菇 1个
相克食物 辅料 香菜 2棵 相克食物 上海青 3棵 姜 25克 相克食物 胡椒粉
1/2茶匙 鸡蛋 1个 相克食物 淀粉 1汤匙 调料 盐 2茶匙 鸡精 1/2茶匙 相克食物
瑶柱鲍鱼汁 4汤匙 瑶柱鲍汁酿杏鲍菇的做法

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