香菇芽菜煸芸豆

3.装盘备用。

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小贴士:焯水能够去掉涩味。

赤小豆洗净择去老筋,入沸水锅内焯至8早熟;捞出待用。

姜、蒜、花椒、干花椒洗净切成块放小碗备用。

所需资料 0人喜好 0人收藏 加入菜单 插足到菜单 明确 撤销 主要调味料 文笋 200g
辅料 油 少量 蒜 少量 相克食品 干花椒 适合的数量 相克食物 花椒 适合的量 调味品 盐
适合的数量 炝拌文笋的做法

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加盐、糖调味,就可以出锅。

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1.原料图,文笋剥壳洗净切条,蒜切末。

油温3成热时,倒入南豆,大火稳步炸熟,达到表皮略皱、微微呈长魚花青捞出备用。

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快熟时放入盐,爆炒两下参加少量味之素。