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496.com土豆炖猪肉

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一、可乐红烧肉

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 土豆 200g
相克食物 猪肥瘦肉 250g 辅料 油 适量 葱姜 适量 大料 2个 相克食物 桂皮
1小块 香叶 2片 香油 适量 调料 盐 适量 老抽 5ml 生抽 15ml 红糖 10g
相克食物 白糖 10g 相克食物 土豆炖猪肉的做法

3张图片

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“土豆烧肉很经典的家常菜。
也是百吃不厌的一道菜,大家都爱的家常菜。”

食材:五花肉,葱,姜片,香叶,八角,酱油,可乐

1.准备好所有的食材。

食材明细

做法:

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主料

1.带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮至出浮沫,捞出冲洗干净沥水。

2.猪肉洗净切片,准备好所有的调味料。

  • 土豆3个
  • 猪肥瘦肉250克

2.锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入煎至出油,煎到外表略金黄,加葱姜片,香叶,八角炒香,加红烧酱油炒匀至上色。

3

辅料

3.倒入可乐,加盐大火烧开后转小火,盖上盖小火焖煮至软糯,转大火收汁后起锅。

3.炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

  • 葱姜适量

二、芹菜炒牛柳

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4.翻炒至猪肉微黄。

  • 大料2个
  • 桂皮一小块
  • 香叶2片
  • 白酒3克
  • 老抽5克
  • 生抽15克
  • 红白糖20克
  • 适量
  • 香油适量

食材:牛肉、芹菜、葱、泡椒、蒜、姜、糖、酱油、料酒、鸡粉、淀粉、盐、油

5

做法:

5.然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

1.
牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟