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干贝蒸豆腐

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 嫩豆腐 半斤
干贝 10粒 相克食物 枸杞 6粒 相克食物 辅料 姜 适量 相克食物 蒜 适量
相克食物 调料 生抽 1匙 蚝油 1茶匙 陈醋 半茶匙 糖 1茶匙 盐 适量
干贝蒸豆腐的做法

1张图片

酸辣开胃汤

1

食材明细

材料:鸡肉木耳100克、青椒100克,食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克、香油几滴

原料图

主料

做法

496.com,2

  • 嫩豆腐半斤
  • 干贝10粒
  • 枸杞6粒

1.装备食材

嫩豆腐切成小块装盘,干贝泡发撕成丝洒在豆腐上,枸杞洗净备用,姜蒜切丝备用

辅料

2.鸡肉切丝 放入料酒 盐 酱油腌制10分钟

3

  • 生抽1匙
  • 蚝油1茶匙
  • 陈醋半茶匙
  • 1茶匙
  • 姜、蒜、盐适量

3.食材切成丝。血豆腐用开水焯一下 去腥

把盘子放入蒸锅,大火烧开水后蒸七八分钟

4.鸡肉和食材煸炒一下

4

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

5.加入适量的水,水开以后依次放血豆腐胡椒粉跟陈醋

再把枸杞放入,蒸5分钟左右

干贝蒸豆腐的做法步骤

6.加入水淀粉 和鸡蛋即可,最后撒上香菜 滴两滴香油

5

  • 496.com 41原料图
  • 496.com 52嫩豆腐切成小块装盘,干贝泡发撕成丝洒在豆腐上,枸杞洗净备用,姜蒜切丝备用
  • 496.com 63把盘子放入蒸锅,大火烧开水后蒸七八分钟
  • 496.com 74再把枸杞放入,蒸5分钟左右
  • 496.com 85蒸豆腐的过程中,可以制作味汁,把调料中所提到除姜蒜外的材料混合搅均,另起一锅倒入清油烧热,下姜蒜丝炒香后,把油倒入混合液中,搅均。味汁就做好了。
  • 496.com 96豆腐蒸好后出锅,把味汁均匀倒入豆腐中即可。

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