496.com 6

8种意大利面的做法

496.com 1

每一种食物做的好吃叫做经典,能做到色香味俱全,那就叫美食的艺术,现在意面在全世界都是一种受欢迎的美食,在很多家庭都会自己制作,不仅省钱关键做出来的味道和颜色都是很棒的,甚至就是一种艺术品,甚至导致很多小伙伴都不忍心去吃。

摩玛家的蚊蚊是个大吃货,她可以从起床开始就一直不停地吃,每天肚子都吃得圆滚滚的,而意大利面就是她最爱的食物之一。在她还是小baby没长牙的时候,酸酸甜甜的意大利面便是她最好的朋友,每天只要看到它们她的小眼睛就会发星星光~!!而且意大利面做起来方便又省事,还可以多做一些放冰箱随热随吃!今天摩玛整理了好几款好吃的意大利面给大家,祝愿天下的宝宝都白白胖胖,身体棒棒~!!

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 意大利面
300g 辅料 橄榄油 适量 南瓜 适量 相克食物 胡萝卜 适量 相克食物 虾仁 适量
相克食物 南瓜酱 适量 调料 盐 适量 黑胡椒 适量 酱汁意大利面的做法

01

1.番茄意大利面

1

番茄肉酱意大利面

496.com 2

1.水烧开。

496.com 3

原料:意大利面条,肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉

2

★材料:意面、肉馅、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。

做法:

2.起锅热油。

做法

1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去,煮8分装左右。

3

煮面

2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。

3.倒入切丁的南瓜、胡萝卜粒。

煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候,要将面条煮到软硬适中,这样口感才会好,也好摆造型。

3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用。

4

1、先烧开一锅水,在其沸腾后放一勺盐,再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口)。

4.锅烧热,放一小块黄油融化。

4.倒入虾仁,拌炒,加入盐、黑胡椒。

2、将意面散开下锅,然后用用筷子将其充分搅动,是为了以免面条粘在一起。

5.放肉末煸炒变色后盛出备用。

5

3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准,然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。做法就是将其掐断,观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心,有的话这样的意面口感是做好的。

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软。

5.放入少许盐,放入面条,煮开后煮12分钟。

4、用漏勺捞起面条,沥干水分,用纯净水泡了一下,盛入盘中。

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

6

炒酱准备

8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒。

6.碗里装好南瓜酱。

.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内,焯一下捞出凉水冲一下。

9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐。

496.com,7

.洋葱切成小丁、蒜拍碎,番茄开水烫后去皮后切成小丁。

10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌。

7.煮好的意大利面用冷水冲,再用纯净水冲。

肉酱做法

2.蘑菇鸡肉意面

8

1、肉馅加料酒腌制15分钟。

496.com 4

8.拌入橄榄油。盛入碗中,加炒好的馅料。

2、锅子烧热后,倒入适量橄榄油,将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用。

原料:意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,

小贴士:1、南瓜酱汁请见前次发送的菜谱制作;2、意大利直面比较粗,煮的时间一定要够长。

3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱。撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。

白汁原料:鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫

2

做法:

虾仁意大利面

1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连。

496.com 5

2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用。

★材料:意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油。

3.黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味。

做法

4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可。

1、虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用。

5.炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可。

2、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出。3、最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。

4、锅内油烧热放入虾仁炒香。

3.蒜香奶汁意大利面

5、倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱。6、倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。

496.com 6