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丝瓜炒纯虾肉方法步骤

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丝瓜炒虾仁方法步骤丝瓜炒虾仁听起来很可口吧,做法也不复杂,大家动手试一试:丝瓜炒虾仁材料鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精丝瓜炒虾仁做法1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟;2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,

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丝瓜炒虾仁听起来很可口吧,做法也不复杂,大家动手试一试:

  
丝瓜原产于南洋,明代引种到中国,成为人们常吃的蔬菜。正如李时珍所说:“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。”在我国各地菜谱中,丝瓜菜比比皆是,川菜中有“滚龙丝瓜”,淮扬菜中有“菱肉丝瓜”,湘菜中有“干贝丝瓜”,江苏菜中有“丝瓜炒蛋”等。在夏季,丝瓜是人们常食的蔬菜,《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。另外,丝瓜中含防止皮肤老化的维生素b1,增白皮肤的维生素c等成分,能保护皮肤,消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
   
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可炒吃,烧食,做汤食,也可将其切片用开水焯一下,拌以香油、酱油、醋等单独食用。
  
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
原料:丝瓜、鲜虾、鸡蛋、淀粉、香菜

“冬瓜味道清香,是家庭小炒中最适合与海鲜搭配,还可以使之更为鲜甜。冬瓜营养丰富,含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。冬瓜自古就被认为是减肥妙品,与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,还有良好的清热解暑功效。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉、润泽光滑,并可保持形体健美。
虾仁营养丰富,肉质松软易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,并可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉还有补肾壮阳等功效。”

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配料:香油、高汤、精盐、鸡精、料酒、白胡椒粉

食材明细

丝瓜炒虾仁材料

做法:1.丝瓜削皮洗净备用;

主料

鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精

  2.将鲜虾去皮洗净,挤干水分;         

  • 鲜虾适量
  • 冬瓜适量

丝瓜炒虾仁做法