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【496.com】韭菜吃多了会上火吗 韭菜怎么吃不容易上火

很多人可能不知道,许多经常出现在咱们餐桌上的菜肴其实除了美味以外,还具有一定的补血功效。拿韭菜炒鸡蛋来说,菜中的韭菜可以温补肝肾,鸡蛋可以养心安神,补血,滋阴润肺,除此以外,它甚至还有一定的丰胸功效。这么说起来,我们可千万不要因为家常菜太过

韭菜是生活中常见蔬菜,营养非常高,对我们的身体可以起到很好的保健作用。有些食物吃了容易上火,那韭菜吃多了会上火吗?韭菜怎么吃不容易上火?一起来看看吧。

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韭菜炒鸡蛋:

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韭菜质嫩味鲜,螺片爽口鲜美,营养也很丰富。

200克韭菜,200克鸡蛋,3克盐,20克植物油。将韭菜清洗干净,切成段,鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀,锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出。锅中倒油,加入韭菜,快熟的时候,加盐,倒入鸡蛋,就可以了。韭菜可以温补肝肾,鸡蛋可以养心安神,补血,滋阴润肺。这个菜不但非常健康,鸡蛋,而且还可以补血,丰胸,好处多多。

韭菜吃多了会上火吗

韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,在药典上有“起阳草”之称,《本草纲目》有记载,“韭菜因温补肝肾”。此外,韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

菠菜炒粉丝:

韭菜多吃了会上火。

海螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒,具有清热明目、利膈益胃的功效。海螺不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服、不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食、吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻.

250克菠菜,100克粉丝,10克黄酒,5克姜,5克大葱,3克盐,2克味精,35克香油。将菠菜清洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,大葱切成葱花,姜切成末。将锅中放油,葱花,姜末炝锅,加入绍酒,汤50毫升,菠菜,粉丝下锅,加一些盐,味精就可以了。菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁,还有非常多的维生素,矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质和矿物质,铁是极佳的补血食品,常吃还可以补充身体营养,非常健康。

韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火症状。因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良者不宜食用。夏天的韭菜偏于老化,纤维多而粗糙,不易被人肠胃消化,加之夏季胃肠蠕动功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻。因此夏季较热时也不宜多食,否则会导致上火腹泻等危害身体的症状。儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜。

原料:韭菜400克、海螺片250克、姜3片、黄酒1小匙、蒜香盐2小匙

椒油炝藕片:

韭菜吃多了会上火,但是适量吃还是可以的。韭菜含有较多的粗纤维,能增进肠胃蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜还含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。吃韭菜好处多多,前提要适量食用。

做法:

500克藕片,10克姜,3克盐,20克胡麻油,10克醋,3克味精。将切成末,藕去皮切片,洗净,放在开水当中焯熟,晾凉后沥干。将藕片中放入盐,味精,酱油,醋放上姜末,将花椒油炝在藕片上就可以了。藕含有丰富的铁,对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质,维生素,淀粉含量丰富,不但补血,还可以增强人体免疫力。

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1、将海螺片清洗干净,韭菜摘洗干净,切成5厘米长的段,姜切丝。

五香茶蛋:

韭菜怎么吃不容易上火做法

2、锅中加水,煮沸,将海螺片放入氽烫,捞出后控干水。

准备400克鸡蛋,10克红茶,10克姜,大葱,50克酱油,3克八角,盐,桂皮20克,白砂糖40克,30克料酒。将锅中放入清水,将鸡蛋放进去煮,大约10分钟,
捞出放在冷水当中,在锅中加入去壳的鸡蛋,加上上述的调味料做成的香料包,适量水,柱开始后,用中火煮10分钟,将卤汁和鸡蛋一起放出来,鸡蛋切开,浇上汁就可以了。鸡蛋是营养丰富的食物,含有丰富蛋白质,非常营养健康,而且铁丰富,非常补血。

韭菜炒虾仁

3、炒锅烧热加油,用姜丝煸炒,放入韭菜翻炒片刻微瘪,再将海螺片倒入同炒,加入黄酒,再炒几下,调入盐,即可出锅。

花生红枣粥:

材料: 韭菜1把、虾仁20个、食盐少许、鸡精适量、姜适量、料酒适量

tips:

400看糯米,100克花生仁,50克枣。将在锅中加入适量水,将花生放进去煮烂,倒进去糯米和适量水,煮开后加入红枣,小火煮成粥,加入一些红糖调味就可以了。糯米有丰富的维生素,脂肪,蛋白质,矿物质。营养非常丰富,儿花生有丰富的蛋白质,可以增强记忆力。红枣富含丰富的维生素,矿物质,帮助身体提高免疫力。

做法:

1、海螺买的是保鲜装,用少许面粉揉搓,清洗很方便。

木耳猪血汤:

1、韭菜摘净去根部,控干水份,切成5公分的段。姜切细丝。