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羖肉(肥瘦)

美食杰食材原料
牛肉(腑肋)的做法

美食杰食材原料
牛肉(肥瘦)的做法

牛肉的功效与作用

使用提示:每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率

使用提示:每餐约80克

味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。另外,牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

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牛肉的营养价值

牛肉(腑肋) 介绍:

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。肋肉是指腹侧的肉。

牛肉(肥瘦) 介绍:

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

牛肉(腑肋) 营养分析:

1.
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  1. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉(肥瘦) 营养分析:

1.
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  1. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉(腑肋) 相关性群:

一般人群均可食用
1.
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2.
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3.
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛肉(肥瘦) 相关性群:

一般人群均可食用
1.
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2.
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;
3.
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃;
4.
过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。