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美味美味佳肴美食指南:美味沙琪玛的做法

“我家妞妞喜欢吃沙琪玛,今天心血来潮小试牛刀!”

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用料主料

5张图片

1张图片

  • 496.com 3

    面粉200克

  • 496.com 4

    白砂糖100克

  • 496.com 5

    麦芽糖120克

  • 496.com 6

    水70克

食材明细

食材明细

辅料

主料

主料

  • 黑芝麻少许
  • 核桃仁少许
  • 蔓越莓干少许
  • 葡萄干少许
  • 鸡蛋适量
  • 面粉适量
  • 面粉300g
  • 鸡蛋3个

黑芝麻果仁沙琪玛的做法1.

辅料

辅料

面粉 鸡蛋 泡打粉 一起放入盆中

  • 酵母适量
  • 适量
  • 496.com,黑芝麻适量
  • 适量
  • 白砂糖100g
  • 麦芽糖150g
  • 黑芝麻少许
  • 100ml

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配料

2.

  • 适量
  • 甜味口味
  • 炸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

和成面团醒10分钟

美味沙琪玛的做法步骤

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  • 甜味口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 496.com 91300g面粉加入3个鸡蛋,5g泡打粉,揉成光滑面团后醒发30分钟
  • 496.com 102擀成薄的面皮
  • 496.com 113切成面条样子
  • 496.com 124锅中放入油炸,炸成淡淡的浅黄色就行了
  • 496.com 135就是这样的颜色
  • 496.com 146锅中加入100ml水,100g白砂糖,150g麦芽糖煮到用筷子沾糖浆立即成细的自然凝固的小柱状就好(这步忘拍了,因为当时有点手忙脚乱),然后倒入炸好的面条中,撒入黑芝麻,搅拌均匀,使面条都蘸上糖浆
  • 496.com 157放置的器皿刷油,将拌好的面条倒入压实放凉
  • 496.com 168冷却好的沙琪玛倒出切块
  • 496.com 179大功告成!

3.

沙琪玛的做法步骤