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496.com超赞甜点 榛果雪球又甜又香

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今天给大家带来的是年轮蛋糕

榛果雪球 A:黄油70克、糖粉20克、蛋黄1个、低筋面粉100克。
B:榛果碎30克、帕马森奶酪粉15克、杏仁粉15克。
将A料中的黄油和糖粉混合,用打蛋器打至松发,

用料主料

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榛果雪球

  • 496.com 2

    低筋面粉125克

  • 496.com 3

    黄油63克

  • 496.com 4

    糖42克

  • 496.com 5

    鸡蛋1个

  • 496.com 6

    牛奶90克

  • 496.com 7

    蜂蜜30克

食材

A:黄油70克、糖粉20克、蛋黄1个、低筋面粉100克。

辅料

⊙低筋面粉 90g、杏仁粉 20g、泡打粉 3g、糖 70g、无盐黄油 90g、盐
一小撮、鸡蛋 2个、蜂蜜 15g、香草精 1/2小勺、朗姆酒 1/2大勺

B:榛果碎30克、帕马森奶酪粉15克、杏仁粉15克。

  • 泡打粉1克
  • 糖粉适量

1、将低筋面粉、杏仁粉和泡打粉倒入搅拌盆中,搅拌均匀,然后加入糖,再搅拌均匀

将A料中的黄油和糖粉混合,用打蛋器打至松发,然后加入蛋黄,搅拌均匀备用。

德国贝尔吉施华夫的做法1.

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接着筛入低筋面粉和B料,搅拌均匀成面团。

食材

2、黄油提前用微波炉加热至完全融化,磕2个鸡蛋,然后将黄油、牛奶和鸡蛋倒入蛋糕粉中,搅拌成糊

将面团装入保鲜袋放冰相冷藏20分钟。

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将烤箱预热至180°C。

2.

3、在蛋糕糊中加入蜂蜜、香草精和朗姆酒,搅拌均匀

面团冷藏后取出,揉成15克左右的小球,排入烤盘,放入烤箱中层,烘烤15分钟左右即可。

将黄油与糖混合打发,至轻盈蓬松

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枫糖酥角

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4、将烤箱调至烧烤功能,舀一勺蛋糕糊到模具中,均匀抹一层

A:鸡蛋1个、牛奶55克、枫糖45克。