1张图片
1张图片
“经年流转
时刻轮回
祝小编滴母上父阿妈日月昌明、松鹤利伯维尔。”
“到场奶油奶酪的戚风生日蛋糕，变得浓香细腻，口感依然轻盈如云朵，更滋润香浓”
食物的原料明细
食物的原料明细
主料
主料
八寸原味戚风，能够用做草莓彩虹蛋糕的坯子，又香又软，不装饰直接吃也超棒！外面裱上奶油正是奶油巧克力彩虹蛋糕了！
- 低粉50g
- 糖粉40g
- 鸡蛋3个
- 玉米油33g
- 可可粉适量
- 酥油奶酪100g
- 牛奶100g
- 鸡蛋4个
- 柠檬汁496.com，几滴
- 细砂糖入葡萄紫30g
- 低筋面粉85g
- 细砂糖入蛋白50g
原料：
辅料
辅料
土鸡蛋5个 鲜牛奶75g
- 柠檬汁3一4滴
- 盐1g
- 奶油250ml
- 草莓适量
- 芒果适量
- 玉米油35g
- 盐1小撮
低筋面粉100g 植物油60g
白砂糖100g 葡萄汁几滴
- 香甜口味
- 烤工艺
- 一钟头耗费时间
- 常备难度
- 奶香口味
- 烤工艺
- 半钟头耗费时间
- 普普通通难度
做法：
草莓蛋糕的做法步骤
乳酪戚风生日蛋糕的做法步骤
1别离蛋白。保险盛放蛋清的容器无油无水，并且分离时分得干净，蛋清里不可能有几许鸡浅青。
2在盛放葡萄紫的盆内参预33g葵花子油，参预1g盐、5g左右的糖、适当的数量可可粉，并筛入50g低粉。搅拌至无颗粒状备用。
3在蛋清盆内进入四分三的糖约11一12g，参与几滴葡萄汁，打至出玩鱼泡眼。再加十分之四的糖，打至湿性发泡：即谈到打蛋器时，奶油是弯角状。参与剩余的糖，打至干性发泡：即谈到打蛋器时，奶油是直角状，且倒扣盆辰时，奶油不会掉出。
4烤箱160预热时，将打好的蛋白霜取十分之六到雪白糊里面，用刮刀以切拌、由下往上翻拌的艺术，将千层蛋糕糊混合均匀好，混合到看不见蛋白就可以。混合好的面糊倒入6寸的模具里，7分满就可以，倒好后，震几下模具，震出大气泡，再用牙签管理表面包车型客车小气泡。放入烤箱，烤40分钟。
5出炉后从20公分高处让模具垂直掉落，震几下，把内部的热气震出来，再及时倒扣2个小时至完全晾凉本领脱膜。前几日时刻紧，半钟头用刮刀强行脱膜了。
6从中路切开，并将打发奶油。(奶油250g，糖20g，中速打发)
7进入喜欢的鲜果举行装裱
8成品1
9成品2
1奶油奶酪加牛奶隔热水搅打至奶酪融化，无颗粒状态
2奶油奶酪加牛奶隔热水搅打至奶酪融化，无颗粒状态
3草绿加30克糖、盐、胡麻油，用手抽搅和均匀
4浅青加30克糖、盐、葡萄籽油，用手抽搅动均匀
5混合暗黄糊和奶酪糊，和弄均匀
6筛入低筋面粉，搅和均匀
7筛入低筋面粉，搅拌均匀
8蛋白加几滴柠檬汁
9糖分贰遍参加，打发至干性发泡
10取一勺蛋白霜加入奶酪糊里，用刮刀翻拌均匀
11倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀
12倒入模具，170度，上下火，45分钟
13倒入模具，170度，上下火，45分钟
14出炉倒扣，晾凉后脱模
15出炉倒扣，晾凉后脱模
16切件
牛奶和火麻油混合
小秘技此分量，是1个六寸翻糖蛋糕+6个搪瓷杯翻糖蛋糕的量
