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9道老百姓桌子上的家常菜,有滋有味,厨房小白一看就会!

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夏季吃丝瓜好吗? 有什么好处

一、煎鲫鱼
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

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丝瓜又名天丝瓜,丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。它含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜全身都可入药,是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材。

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夏天温度高,各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体,造成身体毒素增多,这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体,对于排毒有很好的帮助。丝瓜中的水分较多,有些时候,还会把丝瓜称作“美人水”,在夏天,身体水分蒸发较快,这个时候,补充水分,对于去热除烦有非常好的帮助。当然,最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜,在夏天食用,能够很好的去除身体的燥热,对于降温解暑有非常好的帮助。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

1.宰杀后清洗干净,加葱姜丝、盐、黄酒、胡椒粉腌制10分钟
2.腌制好的鱼去掉腌制是葱姜丝并滤掉腌制的汁
3.锅中刷一层油,油不用多,放入鱼 4.盖盖中小火煎2–3分钟,煎至一面定型
5.翻面,定型后再翻面,鱼皮一点不会粘锅 6.用蚝油和生抽加黄酒调成碗汁
7.把料汁从鱼身上倒入继续煎2分钟,这次不用盖盖了
8.翻面再煎1–2分钟即可出锅 二、手撕包菜
包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃,同时它也是重要的美容品。

丝瓜木耳蛋汤,在夏天食用可以起到清热解毒、美容养颜、补钙等功效,且营养丰富,老少皆宜。

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吃丝瓜的好处有哪些呢?

1.圆包菜一颗 2.用手撕成碎片,洗净,沥干水分
3.辣椒切段,干辣椒或指天椒都可以,花椒洗净 4.锅内热油,爆香辣椒、花椒
5.下包菜大火翻炒,翻炒速度要快 6.加入适量盐
7.沿锅边烹入醋,烹香后生抽调味后出锅制作完成 8.装盘,撒上小葱即可
三、韭菜炒千张
韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。还有人把韭菜称为“洗肠草”,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

主料:丝瓜1根;木耳8克;鸡蛋两个

1、夏季吃丝瓜可以起到美白皮肤的作用

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辅料:油50克;盐1克;十三香0.2克

丝瓜中的维生素C含量极多,大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助,能够美白皮肤。维生素B1,则能够防止皮肤老化,有效的消除皮肤上的斑块。食用丝瓜的时候,不仅仅能够食用其果实,对于藤部、茎部也是能够食用的,将丝瓜藤、丝瓜茎中的汁水取出来饮用,能够保持皮肤弹性,有效的达到美容去皱的目的。

1.千张2张 2.切成细丝 3.韭菜洗净控水 4.锅中油热后放入姜片
5.倒入千张丝,加少许盐、生抽翻炒 6.下入切好的韭菜段 7.翻炒均匀 8.出锅
四、豆芽炒鸡蛋
绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。

做法如下:

2、夏季吃丝瓜可以起到清热解毒的作用

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丝瓜洗净切滚刀块

夏天温度高,各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体,造成身体毒素增多,这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体,对于排毒有很好的帮助。丝瓜中的水分较多,有些时候,还会把丝瓜称作“美人水”,在夏天,身体水分蒸发较快,这个时候,补充水分,对于去热除烦有非常好的帮助。当然,最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜,在夏天食用,能够很好的去除身体的燥热,对于降温解暑有非常好的帮助。

1.豆芽洗净,控干水 2.鸡蛋打散 3.先把鸡蛋放到锅里炒熟 4.木耳切成丝
5.鸡蛋炒熟后把豆芽放进去翻炒 6.放入适量的盐和酱油,醋翻炒片刻
7.最后加入木耳翻炒一分钟,出锅 五、土豆烧肉
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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3、夏季吃丝瓜可以起到利尿的作用

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木耳温水泡发,洗净

在食用丝瓜的时候,能够吸收大量的水分,一方面能够补充身体水分,另一方面则是能够起到排出毒素的作用。在排尿的过程中,能够通过尿液把体内的毒素彻底的排出体外。这样对于身体保健有非常好的帮助。

1.红烧肉切小块 2.土豆去皮切块
3.五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水
4.锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒
5.小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄
6.加入一勺老抽和生抽
7.加入半锅开水,加入一勺盐、一勺糖,加入葱姜和八角,大火烧开转小火炖
8.炖到肉八成熟,加入土豆下锅 9.等到土豆软烂,汤汁收紧,即可出锅
六、莲藕炒肉片
常吃莲藕能够有效的提高睡眠质量,具有很好的美容作用,经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用,这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们食用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。