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揭秘国家会议中心高标准服务“北京峰会”幕后故事

记者探访国家会议中心,揭秘中非合作论坛北京峰会各项配套设施

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北京时间9月3日,中非领导人与工商界代表高层对话会暨第六届中非企业家大会在中国国家会议中心举行。中非合作论坛相关动态备受外界关注图源:新华社据中国官方介绍:此次活动共有30多个非洲国家的领导人出席,与会的外方工商界则来自53个非洲国家,覆盖了中非合作论坛所有非方成员国,也覆盖了所有中国已建交的非洲国家。据中国国家会议中心总经理魏明干介绍,此前国家会议中心曾举办2014年APEC领导人会议周、“一带一路”国际合作高峰论坛等重要活动。为了保障此次中非合作论坛北京峰会的顺利举办,工作人员更是在会场布置、餐饮制作上用足了工夫。中国国家会议中心四层大会堂A厅是举办开幕式的专用场地,此次有近1,200人出席,包括中国国内外嘉宾和媒体记者。魏明干介绍,按照组委会要求,场地的桌型设计为“沙发+课桌+剧院式”复合型。据悉,出席大会的40位贵宾在第一排就座,记者在会场看到,第一排摆放了40个沙发椅、茶几。魏明干说,因为座位较多,每个贵宾的沙发和茶几之间的间距为1.5厘米。此外,为保证贵宾视觉效果,这一排贵宾位与舞台距离约6米。为预防参会贵宾人数出现临时增减,服务人员提前将沙发、茶几的位置在地面做好定位,出现变动即刻调整,不再需要吊线、量尺找齐,确保在最短时间内完成会场调整。此外,中国国家会议中心从走廊、会场休息区到宴会厅,处处流淌着非洲元素。据介绍,中国国家会议中心先后进行了3次全要素演练,完整呈现中非论坛会场、服务、餐饮等方方面面。为给参会嘉宾提供舒服的温度和会场环境,中国国家会议中心还对会场湿度、温度进行实时监控,每小时监测一次,至会前累计监测345小时,确保会场保持湿度45%、恒温25℃。魏明干说,大宴会厅1,200人的午餐自助是国家会议中心餐饮服务的重点和难点。从大会堂开幕式结束到大宴会厅的转场仅15分钟,转场人流分散,如何以最快的时间合理有序地进行人员分流、指引是场馆面临的一大挑战。“为了转场万无一失,我们不断优化路线,在关键位置设置指引牌,配备了专门工作人员和志愿者为嘉宾指引路线、维护秩序。”物业服务部经理田海超介绍,为了保障VIP路线的安全,电梯等硬件也多次检查,更换了3部电梯。考虑到开幕式当天入场时间较早,许多代表从驻地赶到会场可能来不及吃早餐,国家会议中心场馆内设置了三处茶歇区,供代表随时取用茶点。记者在四层VIP休息区看到,茶歇点心种类有麦片曲奇、迷你松饼等西式甜点,也有艾窝窝、蜜汁叉烧等中式点心。魏明干介绍,为方便客人取餐及食用,所有茶点都可以“一口吃”。为了保证食品安全,国家会议中心对食材进行了监督检查和抽检抽测。场馆用的食材都严格控制采购源头,做到来源可追溯,运输、验收、储存、制作各个环节严格把关,食品安全双人双责,原材料、成品双留样。

会场恒温恒湿 食材来源均可追溯

揭秘国家会议中心高标准服务“北京峰会”幕后故事

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昨日上午,2018年中非合作论坛北京峰会首场活动——中非领导人与工商界代表高层对话会暨第六届中非企业家大会开幕式在国家会议中心举行。作为峰会重要配套活动和开场活动的举办场馆,国家会议中心的服务保障工作有哪些亮点?昨日下午,北京晨报记者走进场馆,探访高标准“北京服务”背后的故事。

昨日,2018年中非合作论坛北京峰会首场活动——中非领导人与工商界代表高层对话会暨第六届中非企业家大会在国家会议中心举行。共有30多个非洲国家的领导人出席,与会的外方工商界则来自53个非洲国家,覆盖了中非合作论坛所有非方成员国,也覆盖了所有中国已建交的非洲国家。

会场

国家会议中心总经理魏明乾介绍,此前国家会议中心曾举办2014年APEC领导人会议周、“一带一路”国际合作高峰论坛等重要活动。为了保障此次中非合作论坛北京峰会的顺利举办,工作人员更是在会场布置、餐饮制作上用足了工夫。

多个预案确保调整时间最短

揭秘1 会场

本届企业家大会汇聚了2088名中非代表,其中中方代表1019人,非方代表1069人。大会会议规格高、参与国别多、企业代表性强。据国家会议中心总经理魏明乾介绍,此次,国家会议中心共有1000多名服务保障人员提供专业服务,为大会提供开幕式等会务服务以及为参会代表提供茶歇、午宴等服务。

保证视觉效果 贵宾位距离舞台6米

国家会议中心四层大会堂A厅是举办开幕式的专用场地,出席人数近1200人,包括国内外嘉宾和媒体记者。北京晨报记者看到,按照组委会要求,场地的桌型设计为“沙发+课桌+剧院式”复合型。出席大会的40位贵宾在第一排就座,相应摆放了40个沙发和茶几。为保证贵宾视觉效果、舒适程度达到最佳,沙发和茶几之间的间距为1.5厘米,与舞台距离约为6米。

国家会议中心四层大会堂A厅是举办开幕式的专用场地,此次有近1200人出席,包括国内外嘉宾和媒体记者。魏明乾介绍,按照组委会要求,场地的桌型设计为“沙发+课桌+剧院式”复合型。

“我们不单有接待方案、应急预案,还做了很多联络图和点位图,‘两案两图’为开幕式的完美呈现做好了前期基础。在没有细节确认的情况下,我们预备了多版方案进行推演,并在实地演练台型摆放。”魏明乾举例说,为预防参会贵宾人数出现临时增减,服务人员提前将沙发、茶几的位置在地面做好定位,出现变动即刻调整,不再需要吊线、量尺找齐,确保在最短时间内完成会场调整。

据悉,出席大会的40位贵宾在第一排就座,记者在会场看到,第一排摆放了40个沙发椅、茶几。魏明乾说,因为座位较多,每个贵宾的沙发和茶几之间的间距为1.5厘米。此外,为保证贵宾视觉效果,这一排贵宾位与舞台距离约6米。

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为预防参会贵宾人数出现临时增减,服务人员提前将沙发、茶几的位置在地面做好定位,出现变动即刻调整,不再需要吊线、量尺找齐,确保在最短时间内完成会场调整。

▲中餐冷菜厨师长闫柱精心护理果蔬雕“花团锦簇”。
糖艺作品“情长万里”体现了厨师们的精湛技艺。

从纸盒到摆件 会场充满非洲元素

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记者在国家会议中心注意到,从走廊、会场休息区到宴会厅,处处流淌着非洲元素。

为更好服务峰会,国家会议中心先后进行了3次全要素演练,完整呈现中非论坛会场、服务、餐饮等方方面面,服务人员经过反复训练可以做到与服务标准分毫不差。相关部门根据服务点位,对人员进行了专门的培训,涉及中非论坛背景知识普及、礼仪、消防、急救等专项培训,提升服务软实力。

在四层大会堂迎宾区,国家会议中心用各国国花摆放出握手花篮。魏明乾说,花篮象征中非友谊心手相牵,祝愿中非互利共赢、共同发展。

会场湿度、温度进行实时监控,每小时监测一次,至会前累计监测345小时,确保会场保持湿度45%、恒温25度,给参会嘉宾提供舒服的温度和会场环境。

大会堂VIP等候区,记者看到很多餐纸盒上描绘了非洲动物。魏明乾说,这些原本是普通的餐纸盒,工作人员为其设计了“外衣”,画了很多非洲动物,然后手工贴在盒子外面,既节俭又有心意。

餐饮

在VIP等候区的点心桌上,一对“大象”很是显眼。国家会议中心副总经理伊蕾说,这个名叫“非洲吉象”的摆件花了两天时间创作。“大象是非洲元素,不过我们别出心裁加入一些中国元素,比如大象后背驮着一个元宝,鼻子上还卷了玉如意”。伊蕾介绍。

茶点小巧“一口吃”方便取餐

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