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食谱笔记:换个花样来吃你~~~蚝汁焖烧北极虾

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“继续消耗年货,年前在顺丰优选上面购了一箱5KG的北极虾,终于见底了,最后一份清理出冰箱,为下一次存货做准备,呵呵!爆炒,水煮,清炒,已经换着花样吃够了,咱今天来点新鲜的,用蚝汁来焖,又别有一番风味。今天的菜,稍稍的摆盘了一下,自我感觉确实增色了少许!”

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继续消耗年货,年前在顺丰优选上面购了一箱5KG的北极虾,终于见底了,最后一份清理出冰箱,为下一次存货做准备,呵呵!
爆炒,水煮,清炒,已经换着花样吃够了,咱今天来点新鲜的,用蚝汁来焖,又别有一番风味。今天的菜,稍稍的摆盘了一下,自我感觉确实增色了少许!

用料主料

1张图片

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    北极虾300克

“在家中待客,就不比自吃了,菜要做的稍微漂亮些,太复杂没必要,太简单又拿不出手,所以,做菜久了您也自然会关注菜的造型。其实,绝大部分的家常菜,只要您稍事点缀绝对很漂亮!不亚于酒店的出品。

今天,做一道寻常的素菜供朋友们参考,菜名叫“蚝菇扒菜心”,蚝菇,就是蚝油焖香菇,菜心,就是普通的油菜心。”

原材料:冰冻北极虾一份,生姜,蚝油汁,白胡椒粉,九层塔

辅料

食材明细

具体做法:

  • 蚝油15毫升
  • 白胡椒粉1克
  • 生姜3克
  • 九层塔适量
  • 食用油20毫升

主料

1:北极虾一份,取出室温自然解冻。

蚝汁焖烧北极虾的做法1.

  • 香菇120克
  • 油菜心200克

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北极虾一份,取出室温自然解冻。

辅料

2:取一小碗,倒入适量蚝油汁,白胡椒粉,适量白凉开水稀释。

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  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 鸡粉5克
  • 白胡椒粉1克
  • 10克
  • 5克
  • 香油2克
  • 水淀粉适量
  • 适量

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496.com,2.

3:坐锅点火,热锅凉油,入姜丝煸炒。

取一小碗,倒入适量蚝油汁,白胡椒粉,适量白凉开水稀释。

  • 咸鲜口味
  • 扒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度