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万味林净菜:自做酸汤面 味道一样正宗

   酸汤面看名就能够知道意思,酸爽解热,色香味俱全。炎炎清夏来一碗酸汤面,相对令你胃口大增。大冬季里喝一碗,又香又酸。明日引入是是一款最普通的酸汤面,有的时候光无妨做来尝试。  

酸汤面,酸鲜嫩滑,平淡清香,消肿爽口。

米糊的做法有很二种酸汤面正是内部1种,因味道酸辣异常受群众喜爱,尤其是没食欲时候吃酸汤面,那味道真是棒啊。那么大家驾驭酸汤面包车型地铁做法呢?酸汤面包车型客车不乏先例做法又有怎么样吧?万味林净菜就指点我们去打听一下关于酸汤面包车型客车做法大全方面包车型地铁学问。酸汤面包车型地铁做法极粗略,大家一起能够在家里制作。上面万味林净菜就介绍几种做法给我们,方便大家学习。

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烹调本事:

做法一

酸汤面  

一、揉面粉时一定要用热水和面,适当的加点盐,可以使面越发筋道。

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  材料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。

二、面团不要和的太硬,比饺子面硬一点就行,比常会晤条要软一些,因为还要拉,假诺太硬拉的历程极度轻巧断。

材料

  做法:  

3、面团一定要多揉,多揉面会让面条特别筋道,口感也会好过多。

面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。

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四、面饼刷油这一步不可能少,而且刷好后自然多饧一会,让油渗透到面饼里面,这要技艺拉出好的粉条。

做法

   一、各类菜洗净,鸡蛋克制。备用。菠薐切成截。葱、蒜薹、水芹、盐荽切碎成花。 

五、拉面包车型地铁时候只需拉住两关,轻轻一拉就能够了,薄厚看本身喜爱,喜欢厚的就拉短点,喜欢薄点的就拉开一些,最佳是边拉边煮,一般一小块面饼正好够三个老人吃的。

壹、各样菜洗净,鸡蛋克服,备用,菠柃切成截,葱、蒜苔、西芹、香菜切碎成花。

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下边就介绍两种做法给大家。

二、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑灰捞出,火关小将葱段美芹粒和蒜薹花房入炝炒,出香味后,放入盐炝入醋,稍微清炒一下后,倒入清水。

  二、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成浅紫捞出,火关小将切碎的葱西芹粒和蒜薹花房入炝炒,出幽香后,放入盐炝入醋,稍微混烧一下后,倒入清澈的凉水。 

做法一

3、开文火烧开,鸡蛋打均匀后,将火关小,转着圈的一丢丢滴入在锅内。让火慢慢的烧开。再用汤勺渐渐的清炒,那样打出的鸭蛋花入金桂状,非常美丽。

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四、滴几滴老抽,放入味素,在依附咸淡调味。

主料:面条、小大白菜适当的数量、葱二根、蒜薹小量、香荽二根、水芹一根、花椒粒、鸡蛋3个

五、坐锅开水,锅开后,上面。取1空碗,放点红根菜铺底,面熟后,将面捞在红根菜碗中,淋上油杭椒,浇入热汤,用汤和面将鹦鹉菜烫熟,那样保持了鹦鹉菜的青古铜色和脆爽。放点延荽,就可以。

辅料:盐、老抽、鸡精、油辣椒、醋

做法二

做法:

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一、小白菜切成截。葱蒜毫水芹香菜切碎。

主料

二、热锅倒油,将花椒粒放入炸成浅灰褐捞出,火关小将切碎的葱香芹和蒜薹放入炝炒,放入盐炝入醋,稍微干炒一下翻腾清澈的凉水文火烧开

面粉一千克、五花肉400克、臭柿2个、马铃薯二个、白茄一个、青椒3个、色拉油适合的数量、食盐适合的数量、老抽少量、小葱适合的量、水适当的量。

3、鸡蛋打均匀后,调大火,转着圈的一小点滴入在锅内,加老抽和调调味精后再逐级的翻炒。

做法

四、将面条煮透,捞入铺着结球白菜的空碗中,淋上油黄椒,浇入热汤,用汤和面将大白菜烫熟,那样保持了黄芽菜的紫藤色和脆爽。

一、面粉中出席一丢丢盐,出席热水,用箸子拌弄成柳絮状。

496.com,做法二

二、用手将面粉揉成型。

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三、用湿毛巾盖住面团,用盆盖住面团,饧3十分钟。

材料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油

四、将饧好的面团揉搓一会,将面团分成小剂子,用擀面杖擀成小圆饼。

做法:

伍、取三个行情或是盆,用刷子将盘子刷上一层油。

一、各类菜洗净,鸡蛋打垮,备用,红根菜切成截,葱、蒜苔、香芹、延荽切碎成花。

陆、将面饼放入盘子中,再在面饼上也刷上一层油,一蔡慧康张的放好,用湿布盖住面饼饧二12分钟。

二、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成米红捞出,火关小将切碎的葱西芹粒和蒜苔花房入炝炒,出香味后,放入盐炝入醋,稍微乾煎一下后,倒入干净的水。

7、将全体素材切丁备用,马铃薯和落苏放凉水中过一下捞出滤干水分。

叁、开小火烧开,鸡蛋打均匀后,将火关小,转着圈的一丢丢滴入在锅内。让火稳步的烧开。再用汤勺逐步的清炒,那样打出的蛋黄花入丹桂状,极赏心悦目貌。

捌、锅内放入油烧热后放牛角椒炒香。

4、滴几滴老抽,放入味素,在依照咸淡调味。

九、放入肉、老抽一齐干炒。

5、坐锅热水,锅开后,上边。取一空碗,放点菠柃铺底,面熟后,将面捞在赤根菜碗中,淋上油杭椒,浇入热汤,用汤和面将菠柃烫熟,那样保持了菠柃的洋红和脆爽。放点延荽,就可以。

10、参预切好的马铃薯,温火煸香。

做法三

11、参预白茄丁,慢火乾煎。

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1二、放入切好的臭柿丁一齐爆炒。

材质:面粉一千克、肋条肉400克、西红柿二个、马铃薯二个、落苏2个、菜椒3个、色拉油适合的数量、精盐适合的数量、老抽适当的量、水沟葱适当的数量、水适合的数量

一三、出席盐、水一齐小火烧开,改文火盖上盖焖。

做法:

1四、焖至马铃薯熟了就足以,洒上葱段备用。

一、面粉中进入少量盐,出席热水,用铜筷搅动成柳絮状。

15、取1块面饼放在面板上,用擀面杖擀成小薄面饼。

②、用手将面粉揉成型。

1陆、用刀将面饼切成小条备用。