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【肉酱烧土豆焖茄子的家常做法图解】

用料
蒜适量

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油少许

用料: 羊腿肉 适量、洋葱 一个、葱白、孜然粉、红干辣椒 一把、香菜
一根、六月鲜酱油、料酒、辣油;

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肉酱适量

做法

食材明细

酱油适量

1.准备好材料;先将羊肉薄片用六月鲜酱油,料酒,少许生粉抓匀,腌制入味。其他配料全部切好;

主料

鸡精适量

2.锅内入油,8成热时加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水时即可关火盛出;锅内留底油,放入洋葱翻炒片刻,适量加点盐;

  • 土豆适量
  • 茄子适量

花椒粉适量

3.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入,一起拌炒。同时放入干辣椒,香菜末;最后撒上美味孜然粉就大功告成了;

辅料

盐适量

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  • 青椒适量

糖适量

用料: 松花蛋、姜、小葱、酱油、料酒、辣椒面、醋、鸡精、香油;

配料

做法

  • 水淀粉适量
  • 五香粉适量
  • 鸡精适量
  • 葱末适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 蒜片适量
  • 姜末适量

肉酱烧土豆焖茄子的做法步骤
1.土豆、茄子切块,葱、辣椒切段,姜,蒜适量。

1.松花蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将松花蛋切成四瓣,装盘;姜切细末;

2.锅中放少许油,先放土豆,多炒一会儿再放茄子。

2.锅内滴入少许油,烧至六成熟,火调至最小,锅中加入姜末、辣椒面,用铲小翻炒;

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

3.加入肉酱,酱油,鸡精,花椒粉,盐,糖各适量。

3.锅内加酱油、料酒、些许醋、鸡精,一小勺白开水,与姜末、辣椒面拌匀;最后放入小葱,出锅将汁浇在松花蛋上即可;

东北地三鲜的做法步骤