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香菇鸡腿粥做法

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鸡腿的做法

鸡腿怎么做好吃?鸡腿的做法大全 菜谱大全 天下美食。 1 2 3 4

香菇鸡腿粥做法香菇鸡腿粥的做法其实很简单,该粥的材料也是平时常见的,下面就让小编来给大家具体介绍一下香菇鸡腿粥的做法。香菇鸡腿粥的材料干香菇4朵,鸡腿肉,盐,白胡椒粉,淀粉,水,香菜,香葱香菇鸡腿粥的操作步骤1.干香菇泡个四朵,泡软后切丝。2.

使用提示:每餐约100克

鸡腿肉营养价值

香菇鸡腿粥的做法其实很简单,该粥的材料也是平时常见的,下面就让小编来给大家具体介绍一下香菇鸡腿粥的做法。

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鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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鸡腿 介绍:

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿肉适用人群

香菇鸡腿粥的材料

鸡腿 营养分析:

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

一般人都可食用

干香菇4朵,鸡腿肉,盐,白胡椒粉,淀粉,水,香菜,香葱

鸡腿 相关性群:

一般人都可食用
1.
老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;
2.
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

1、老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;

香菇鸡腿粥的操作步骤

鸡腿 食疗作用:

性平、温、味甘,入脾、胃经;
496.com,可益气,补精,添髓;
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

1.干香菇泡个四朵,泡软后切丝。

鸡腿 食物相克:

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。

鸡腿肉注意事项

2.鸡腿肉剔骨取下来后,用鸡腿骨煮汤,撇掉血末,然后用鸡汤来煮粥。

鸡腿 制作指导:

  1. 担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取。
    2.
    为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用。
    3.
    在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透。
    4.
    常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
    5.
    以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率。

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鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

3.鸡腿肉也切丝,用盐、白胡椒粉、淀粉,一点水腌上。

与芝麻、菊花同食易中毒;

4.等粥煮到米开花之后,放入香菇丝,再继续煮到粥粘稠了,就把鸡丝下锅,滑散开,再煮5分钟左右就可以了。

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

5.鸡腿肉不怕就煮,所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒,最后撒上香菜或者香葱就可以了。

与芥末同食会上火。

做香菇鸡腿粥的小诀窍

鸡腿肉用法用量

真的是香香又暖暖啊!