496.com 18

五指毛桃木瓜浸鸡火锅

496.com 1

496.com 2

广州人向来是“无汤不欢”,

五指毛桃木瓜浸鸡火锅

  天气冷了,就觉得吃火锅是最好的享受,大家都围在一起吃,有说有笑,边吃边聊天,感觉特别好,既温暖又温馨。

  主料:

  鸡1只 木瓜1个 蘑菇100克 金针菇250克 生菜2棵 方便面2个

  辅料:

  五指毛桃50克 当参20克 枸杞10克 桂圆10克 海底椰3片 红枣6个 北芪10克 姜2片 盐1小勺 食用油1汤匙 小葱1根 生抽2汤匙

  做法:

  1.将汤底材料洗净放入锅内加清水大火煮开,小火熬煮半小时关火备用

496.com 3

  2.鸡清洗干净

496.com 4

  3.再剁成小块,加少许盐、油、姜片拌匀腌制备用

496.com 5

496.com 6
496.com 7

1张图片

而且喝汤真是喝出了门道,

“冬日恋家,一碗暖心汤水,家的味道。”

就连煲汤的食材也让人大开眼界。

食材明细

下面咱们一起来看看吧~

主料

496.com 8

  • 五指毛桃30g
  • 半只
  • 瘦肉250g
  • 红枣6粒
  • 薏米20g
  • 3片
  • 杞子10g
  • 木瓜1个
  • 蜜枣1个

植物蔬果篇

辅料

496.com,01

  • 适量

鱼腥草瘦肉汤

496.com 9

  • 清淡口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

喝一碗鱼腥草汤,不仅清热解毒,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体发炎等都有显著的功效

五指毛桃木瓜煲鸡的做法步骤

鱼腥草/100克/瘦肉50克/油、盐、白糖、生抽、草果粉、姜丝少许

  • 496.com 101材料如图,肉类飞水洗干净待用。
  • 496.com 112把全部材料(除木瓜,杞子,红枣外)全部放入汤锅,加入2500ml的水,大火烧开后转小火煲一小时。
  • 496.com 123煲一小时后再加入木瓜红枣杞子…再煲一小时,放入适量的盐调味即可。
  • 496.com 134成品欣赏…
  • 496.com 145冬日里一碗暖心窝的汤水,家的味道。

做法:

1.
鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段,备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

  1. 瘦肉切片,加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿。

  2. 锅里放少量油,下肉片炒到发白。

  3. 小汤锅放2碗凉水,加入炒好的肉片煮开。

  4. 放鱼腥草煮2-3分钟,鱼腥草就变软了。

  5. 加点盐调味就可以喝了。

02

木棉花薏米猪骨汤

496.com 15

木棉花是广州的市花,爱它就把它煲成汤,还有清热解毒祛湿的功效,适合在夏天闷热的天气喝。

木棉花50克/薏米20/扁豆30克/猪骨500克/陈皮1角/蜜枣2粒/姜3片

做法:各物洗净,猪骨斩块氽水捞起,把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。

03

艾草汤

496.com 16

这种艾草很臭,吃起来也臭臭的,但艾草煮鸡蛋汤有一种神奇的功效,就是能缓解大姨妈痛。

嬾艾草100克/鸡蛋1个/油适量/盐适量

做法:

1.艾草洗净。

2.锅里煮水,水开后放入少许油。

3.再放入艾草,煮两分钟。放盐调味。

4.打入一个鸡蛋,用筷子轻轻地把鸡蛋划散,煮至水开即可。

04

五指毛桃汤

496.com 17

五指毛桃是一种植物,不是桃子。它可以用来煲鸡、猪骨、猪脚等,对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等症状都有一定的功效。

五指毛桃200克/排骨两条/姜两片。

做法:

五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。

05

榴莲壳瘦肉汤

496.com 18

小伙伴们都知道吃榴莲很上火,应该不知道榴莲壳汤可以降火吧 ~
真的,榴莲壳肉汤有降火解滞、补血益气、滋润养阴的功效。

榴莲壳、猪肉瘦肉、红枣、枸杞

做法:

1.榴莲去掉肉部分,用刀切下白色内囊。

2.瘦肉滚刀块,汆水去血水。

3.红枣泡水洗净待用。

4.将所有食材入慢炖锅,加三大碗水。大火4小时,汤变成奶白色即可。