图片 6

美食菜谱:冬菇肉餅的做法

食材清单

食材清单

图片 1

五花肉 500g 冬菇 適量
鹽 適量 糖 適量
老抽 少許 生抽 少許
生粉 適量 油 適量
麻藥 少許
1、糯米(提前一晚、泡十小時以上) 500克 2、鸡中翅(提前一晚淹好放雪櫃) 5个
3、干冬菇 10只 4、干虾米 20颗
4、瘦肉 买了5元 4、干冬菇 5只
4、生薑 3片 5、臘腸 5条
6、荷叶(用水泡軟,洗干淨備用) 3片 1、鹽 1勺
1、黃酒 20ml 1、麻油&醬油 5ml&10ml
2、鹽 1勺 2、醬油 10ml
2、油 10ml 2、五香粉 1勺
3、麻油 10ml 4、玉米粉 5g
4、醬油 2勺 4、鹽 1勺
4、水 50ml 4、胡椒粉 1勺
4、沙糖 1勺

2张图片

烹饪步骤

烹饪步骤

食材明细

步骤1

图片 2

主料

把五花肉洗淨,剁碎,放在盤裡,順時針攪拌,直到起膠,放入鹽,糖,生粉,老抽,生抽調味.

步骤1

  • 饺子皮适量
  • 猪肉适量
  • 鱼肉适量
  • 玉米适量
  • 冬菇适量
  • 韭菜适量

步骤2

用水泡糯米十小時以上,泡完,過3次水洗干淨,晾干水用個大碗把1的輔料全加進去,把米翻均勻備用

辅料

冬菇洗淨,浸泡半小時,切碎.

图片 3

  • 食盐适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量

步骤3

步骤2

把剁好的冬菇放進肉碎裡,加上麻油,攪拌均勻,就可以放鍋裡蒸了

洗干凈的鸡翅晾干水把2的輔料全加在一齊让鸡翅吸收味道1小時以上

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 未知难度

步骤4

图片 4

饺子的做法步骤

大概蒸15分鐘左右就ok了

步骤3

  • 1先把韭菜、冬菇切成粒,玉米粒摘取下來。
  • 2買回來的一大塊豬肉慢慢的剁成肉餡(這一步既考你的耐性,又鍛煉你的手臂力)。
  • 3當豬肉被你剁開后,把之前的冬菇粒加一半進去,一起剁。
  • 4豬肉于冬菇都混在一起的時候,你可繼續把魚肉加進去,繼續剁,直到魚肉與豬肉和冬菇都剁成陷混在一起就可以了。
  • 5把韭菜、玉米、剩下一半的冬菇粒都放進肉餡里,再放點鹽、糖、一點點醬油、油,充分攪拌均勻。
  • 6最難的不走步驟已經完成了,現在就可以包餃子了,把包好的餃子放到鍋里蒸大約15分鐘。
  • 图片 57也可以生煎餃子,放點油,小火慢煎,時不時撒點水,慢慢煎。

泡大后的冬菇抓干水,重覆洗幾次、撈起要抓干水,再把3的麻油倒入冬菇,让冬菇吸點油,吃時会香點

图片 6

步骤4