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美酒美食美食做法:赤砂糖藕汁糯奶粉的做法

做好的糯米藕入锅中煮的时候
多放一些水,然后再在里面撒上2把糯米3-5大勺红糖 和藕一起煮

  • 红糖50克

  4、糯米藕为糯米食品,一次吃几片就好,不宜吃太多。

烹饪步骤

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  步骤四:待糖完全融化后,盖上盖子,大火烧开后转中火压40-50分钟即可

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  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  步骤二:将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞;

红糖 3-5大汤勺 糯米 2-3把
姜片 2片

“糯米藕是很多人都喜欢吃的一道小吃,饭店里面点一盘,可真不便宜!其实咱们可以自己在家做噢,经济实惠是一方面,味道更浓更香也是很重要的。
要想糯米藕做得好吃、漂亮,咱们可以加点红糖同煮,在营养上更丰富,可以补气血,还能在口感上更香甜、颜色上更红润。”

  步骤一:用工具将莲藕擦成细丝;

步骤1

红糖糯米藕的做法步骤

  清新又美味的冰糖糯米藕完成,淋点蜂蜜在上面也非常的不错。

糯米藕用2个小时就煮好了,把藕来出来。之后汤里放上2片姜,再煮15分钟左右为了是让汤更浓稠一些(不喜欢姜味道的就可以直接喝了)
小贴士

小窍门1. 藕要选择两端封口的,这样内部才干净;
2.
用红糖水来煮,可以颜色和口感都不错;如果不喜欢红糖,白糖水煮或者不放白糖煮,切片后撒蜂蜜或者桂花糖浆都可以噢。

  步骤二:藕丁焯水后备用;

食材清单

主料

  食材:糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水适量。

步骤2

3张图片

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  • 两节
  • 糯米适量

  步骤四:加入两勺面粉,搅拌均匀后,加入适量的盐与鸡精;

1、水要基本上与藕齐平,别太少了,要不藕容易粘锅底不说,也不会有太多的红糖糯米汤2、锅中再撒2把糯米,如果水不够多的话
糯米不要太多
以免藕捞出来的时候黏糊糊的,成粥了3、不喜欢姜的童鞋可以省略第二步

食材明细

  步骤五:油热后,放入藕丁翻炒,加入糖醋汁;

  • 图片 51两节藕削外皮,将两端用刀修干净;
  • 图片 62糯米提前4小时泡发;
  • 图片 73在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀;
  • 图片 84将泡好的糯米塞进藕洞里,两段藕都填满糯米;
  • 图片 95将两段藕重新拼接在一起,再用牙签扎结实;
  • 图片 106红糖入盆中用热水融化,倒入电饭煲,两节糯米藕也放入,水没过藕;
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    选择“标准焖饭”档位;
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    红糖汁很浓稠,不要浪费,晾凉后切片蘸食或者淋汁都特棒!
  • 图片 139红糖糯米藕,甜又糯,是饭又是菜!

  步骤五:捏成藕饼的形状,放入油锅中,油热两面煎黄,即可出锅。

辅料

  酸甜的开胃菜—糖醋藕丁的做法