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食谱笔记:这道菜有浓浓的年味,寓意吉祥,做法简单,喷香好吃,下酒超棒

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3.芥兰去皮洗净切滚刀块。杏鲍菇洗净切滚刀块。

待把羊排、杏鲍菇煮到个人喜欢的软熟程度,约1.5小时,加入蜂蜜,把汁收至九成干,即可关火

电饼铛烧热,放入黄油融化,放入羊排煎至两面变色即可

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杏鲍菇切片备用

1.羊排剁成小块,洗净沥干水分备用。

红焖蜜汁羊排 主材料:羊排 600克,杏鲍菇 250克,蒜 15克,香菜 10克,油
10克,蜂蜜 1匙 调味料:酱油、老抽、米酒、盐、胡椒粉各适量

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黄油20g

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羊排用迷迭香和盐腌制半小时

8.将翻炒过的蔬菜铺在之前烤过的羊排下面,入烤箱烤8分钟,取出。翻面,撒香料,再烤8分钟。

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步骤4

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盖上盖子,小火把焖煮羊排1小时左右

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大蒜适量

这道菜有浓浓的年味,寓意吉祥,做法简单,喷香好吃,下酒超棒!还有十来天就过年了,准备年货了吗?想好要做的菜式了吗?我分享的这道红焖蜜汁羊排就很好,还有喜气洋洋的意思,过年就做它吧;可能有人认为店里吃省事,但如何比得上在家做菜招呼客人那般热闹,还体会不到亲情味、人情味……

步骤2

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法式羊排 10片 杏鲍菇 1个
油 适量 黄油 适量
迷迭香 5g 黑胡椒 适量

百里香适量

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用剩余的油煎杏鲍菇至金黄,出锅后撒盐,黑胡椒即可

黑胡椒适量

焖煮好的羊排杏鲍菇盛上碟,把香菜扭碎撒在羊排上,就撕扯着吃啦,告诉你,那杏鲍菇也很好吃