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美食菜谱:#超能量菰米试用#之三的做法

食材清单

食材清单

496.com,食材清单

菰米 50g 德芙白巧克力 1块
核桃仁 1个
白面 半斤 猪肉馅 3-4两
白菜 适量 菰米 半小碗
酱油 适量 胡椒面 适量
葱末 适量 姜末 适量
盐 少量 香油 少量
植物油 适量 味精 少量
料酒 少量 五香粉 适量
嫩豆腐 一块 番茄 1个
菰米 50克 盐 适量
油 适量 鸡粉 少许
胡椒粉 少许

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

感谢豆果美食的菰米~菰米开袋香气四溢~菰米的香是那种稻花的香味~清新自然~忽然会把人带到那个粗茶布衣的时代~

半斤面粉加上半小勺酵母粉,加适量水和成面团。把面团放置2个小时左右,使面团微微膨胀。然后充分揉好面团,把面团分成若干个小剂子,大小随意。(面里放酵母粉的话使馅饼成为半发面的,吃起来口感好,比较松软。

菰米提前一天浸泡透。

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步骤2

步骤2

步骤2

取出一些菰米,洗净

半斤猪肉馅,加入煮熟的菰米(菰米泡一夜,然后带着泡菰米的水放入微波炉里煮十几分钟,最好把菰米煮开花,否则吃起来会很硬),加入一小勺料酒、少量葱末和姜末、一小勺胡椒面、少量味精、一小勺五香粉、少量盐和适量香油。把调味品搅拌均匀,最后把少量白菜切成碎末放入肉馅拌匀。香喷喷的肉馅就拌好啦!

准备嫩豆腐、浸泡好的菰米,番茄。

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步骤3

步骤3

步骤3

清水泡4-6小时

把面剂子擀成片,中间加入适量的肉馅。肉馅的量多肯定会更香啦!

捞起浸泡好的菰米,用适应微波炉用的碗或碟子盛起,放进微波炉叮5分钟。

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