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鸡内金

美食杰食材原料
鸡内金的做法

别名:鸡肫皮

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鸡内金 介绍:

本品为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,趁热立即剥下内壁(不要先用水洗,否则难剥离且易破碎),洗净,干燥。

鸡内金 食疗作用:

性甘平、微寒、无毒,归脾、胃、肾、膀胱经;
可消食健脾胃、消积滞;
主治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮。

炮制:拣去杂质,漂净晒干。炙鸡内金:先将砂子放入锅内炒热,再把洗净之鸡内金放入锅中,用文火拌炒至棕黄色或焦黄色鼓起,取出,筛去砂子。
用法与用量,内服:煎汤,1~3钱;或入丸、散。外用:焙干研末调敷或生贴。
选方:

  1. 治食积腹满:鸡内金研末,乳服。(《本草求原》)
    2.
    治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化:白术四两,干姜二两,鸡内金二两,熟枣肉半斤。上药四味,白术、鸡内金各自轧细焙熟;再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,作小饼,木炭火上炙干。空心时,当点心,细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)
    3.
    治噤口痢疾:鸡内金焙研,乳汁服之。(《纲目》)
    4.
    治小儿疳病:鸡肫皮廿个(勿落水,瓦焙干,研末),车前子四两(炒,研末)。二物和匀,以米糖溶化,拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)

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