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美食食谱:玉米面蜂蜜蛋糕的做法

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“一直非常喜欢超市里卖的无水蜂蜜蛋糕,火热的时候要排着队买。自从喜欢上烘焙之后,就很少在外面买蛋糕了,可是心里一直惦记着无水蜂蜜蛋糕,虽然颜色深深的,组织也稍显粗糙,但是吃起来像极了老式蛋糕。自己也尝试着做过几次,好吃是没问题的,可距离记忆中的味道差得远呢。

一个新的尝试,给了我意外的惊喜,在蜂蜜蛋糕的材料中添加了玉米面粉,烤出来的蛋糕与我记忆中的味道竟然有些相似,这太令人兴奋了!”

“松软润滑的蜂蜜,加在无水的蛋糕中,让小蛋糕的口感更加细腻,清香润滑,比一般的海绵蛋糕好吃多了。”

“戚风蛋糕是烘焙爱好者的入门课,要想把它做好做漂亮还真是要费点心思啦,分享这篇美食就是为了失败过几次但目前不敢轻易碰它或刚想着手戚风的亲们准备的,为你的烘焙路程铺道”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 低粉50g
  • 玉米面粉25g
  • 室温鸡蛋3个
  • 蜂蜜40g
  • 细砂糖40g
  • 低粉80g
  • 色拉油35g
  • 全蛋2个
  • 50g
  • 色拉油50g
  • 细白砂糖496.com,30g,加入蛋黄中
  • 低筋面粉75g
  • 粟粉20g
  • 蛋黄4个