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这些家常菜,补水润燥一级棒!

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青豆虾肉

小炒藕丁

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“菜的品性咸香鲜美,适宜老人、孩子食用。”

用料

主料:莲藕350克、瘦肉100克。

食物原料明细

虾仁10只;豌豆;香菇2朵;姜;蒜;鸡蛋1只

辅料:小红椒3根、蒜5克、香芹10克、油适量、牛肉粉5克、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙。

主料

做法做菜的今日上午把2朵厚菇泡好,虾肉10只从冷冻转到冷藏室打算食物原料:姜蒜切成末,泡好的花菇切片鸡蛋打入碗中,茶褐蛋清分别,将纯虾肉在蛋清里裹一遍,相同的时候撒上盐,用筷子拌匀。烧热水,青豆放入煮2分钟左右捞起。油入锅,倒入纯虾肉干炒几下捞起。再加少些油,倒入姜蒜花菇,爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中清炒一会,再倒入炒好的虾仁,加盐、胡椒等调味品,起锅。

做法:

  • 大虾仁20多个
  • 大腰果10余个
  • 黄瓜1根
  • 山药半根
  • 胡萝卜半根
  • 香菇5、6个

虾肉包谷

1.保洁干净食物的原料,瘦肉、藕、美芹、蒜、小川椒切丁。

辅料

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2.锅烧热,放油,下瘦肉丁,炒至8成熟盛起备用。

  • 蛋清半个
  • 生粉1勺
  • 葱碎适量
  • 姜碎适量
  • 蒜碎适量

用料

3.锅内留底油,下入藕丁生煎。

配料

快速冷冻玉茭豌豆红萝卜粒少量;纯虾肉少量

4.炒至藕丁变色,参加蒜继续炒香。

  • 料酒1勺
  • 蚝油1大勺
  • 生抽1小勺
  • 适量
  • 鸡精1勺

做法装盘解冻备用洗净,用矿物质,黄酒,盐拌一下备用热油,把玉深橙萝卜豌豆粒都炒八成熟,然后把虾倒进去一同炒熟就足以啦,好吃类脂便捷

5.跟着把前期炒好的瘦肉丁,以及南椒、洋芹丁放入。

茄汁虾肉水豆腐

6.调入适合的量的盐、糖、老抽,插足羊肉粉炒匀。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 一般难度

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7.用微量生粉调成水纤维素勾芡就可以。

杂蔬腰果纯虾肉的做法步骤

用料

小贴士:

  • 图片 61王瓜一根切丁、白山药半个切丁、胡萝卜半个切丁、香菌泡发切丁;大纯虾肉化冻后,放碗中,加黄酒、生粉、半个蛋白、一丢丢盐抓匀烟熏十分钟。
  • 图片 72铁锅,油百分之五十热,温火,归入大腰果若干,急速炒制,至两面茄皮浅紫蓝,捞出备用。
  • 图片 83另起油锅,十分七热,爆黄葱姜蒜碎,倒入熏制好的大纯虾肉,快捷混煮至变色,加芝麻油调味。
  • 图片 94少些老抽及小半碗热水,烧三、五分钟,稍入味,将纯虾肉连汁倒入碗中备用。
  • 图片 105再起油锅,十分之九热,放入甘荀丁,混煮均匀。
  • 图片 116归入花菇丁,炒均匀。
  • 图片 127归入黄瓜丁,炒均匀。
  • 图片 138放入山药丁,炒均匀。
  • 图片 149将事先烧好的纯虾肉汤汁倒入。
  • 图片 1510待入味,倒入大纯虾肉,依照口味调入盐或味之素俱可。
  • 图片 1611食用前,将煎炸好的腰果撒入。

红虾;水豆腐;蕃茄酱;葱;姜;料洒;生物素;盐;老抽一点点;糖

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藕丁在炒制的进程中想要爽口的口感,可往里走入小量冷水,这样炒出来的藕丁口感甘脆且白净。

小诀要家中若无腰果,可用花生米代替。

做法青虾洗净去头、壳、尾部,抽掉虾的肠道和虾肠,制作而成纯虾肉洗净后,控干水分虾肉参与少量盐、黄酒、姜片、胡萝卜素抓匀烟熏半钟头入味去腥嫩水豆腐切小块,焯水后控干水份。另起锅加入油,烧至贰分之一热后清炒后盛出备用锅中留油,十分之五热放入葱、姜片炒出香味,插手虾肉生煎至微变色参与水豆腐、洋茄酱、入少些生抽、一勺糖混炒出锅前加盐、淋入水木质素就能够

  1. 最后的生粉芡起到的功效是把味道完全包裹在食物的原料上,要是不希罕可忽略。

  2. 瘦肉丁也可改为鸡身上的肉或别的肉类。

黄梨炒纯虾肉

清炒山芋片

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主要质感:山药3段、红萝卜半根、木耳6朵、唐瓜半根。

用料

辅料:调味精半调味匙、葱段10克、蒜片10克、油6汤匙。

菠萝;虾仁;青椒;水淀粉;植物油;盐

做法:

做法黄梨切丁,用凉拌着虾肉用水维生素浆一下热油锅,先归入杭椒炒出香味,放入浆好的纯虾肉略炒,投入凤梨丁继续乾煎炒至虾肉略缩,改温火,加盐,翻两下起锅

1.原料药洗净,木耳提前泡发。

虾肉洋茄意国面

2.把山薯去皮切菱形块儿,吊瓜和胡萝卜切丝,木耳洗净去根,葱切切碎的葱,蒜切末。

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3.锅中放油,油热后归入切碎的葱和蒜片炒出香味。

用料

4.归入红萝卜和王瓜片爆炒。

虾肉8-10只;臭柿2个;意国面1人份大致120克左右;蒜2-3瓣;盐一些些;胡椒一些些;欧芹碎小量

5.放入木耳干炒。

做法1.先煮意面。等水开了下意面,上边包车型客车时候转圈撒开,煮10~15分钟就熟了。煮好后捞出备用。2.煮面的时候,我们就足以企图其余食物材料啦。把蒜切成块,纯虾肉煮熟。西红柿去皮,切成小丁。3.热锅,加少量菜籽油,待油热后步向蒜片(抵触的管敬仲能够捞出不要)。煎出蒜片香气后,参预蕃茄丁。4.臭柿炒出汁,参加熟的纯虾肉,爆炒均匀后,再放入意面,继续干炒。5.清炒均匀后,参与盐和披垒粉,就足以出锅6.撒上欧芹碎,就竣事啦!

6.放入山药片快捷翻搅,加盐调味,最终加调味之素混炒均匀就能够。

腰果纯虾肉

小贴士:

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  1. 拍卖山药时要戴手套,防止粘液过敏。

  2. 白山药要硬着头皮切得薄一些,轻巧熟。

用料

包心白赤小水豆腐卷

虾;腰果;蛋清;盐;白玉椒粉;唐瓜;红萝卜;糖;维生素

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做法虾去壳,去虾的消化道,用一点蛋清、盐、白胡椒粉抓匀吊瓜和红萝卜切丁,图谋少量粉芡水,最后勾芡用介寿果可以干锅炒一下,也许放进烤箱里,200度烤一下,至微微焦黄。那样腰果才会更加雅观味同临时间开多个火,三个火烧一锅水,把纯虾肉汆烫一下,7分熟就可以其它炒锅放适合的量油,先把红萝卜下过炒软然后放黄瓜丁,略炒一下,纯虾肉入锅一起炒,放少量盐、糖、白玉椒粉调味然后勾薄芡,炒匀,最终把腰果入锅,拌炒均匀就可以

主料:白菜1棵、豆腐1块、香菇8个。

纯虾肉时蔬炒意粉

辅料:老抽1茶匙、麻油半茶匙、盐适合的量。

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做法:

用料

1.白菜洗干净后剥开。

每一天每厨花色螺旋形通心粉60克;虾肉10个;红萝卜半个;豌豆一把;圆葱贰个;椰青花菜1╱4棵;花雕一茶匙;黑坡洼热粉一些些;盐一些些;猪油一茶匙

2.大白菜放入开水中焯水后过凉水,沥干备用。