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好吃的食品菜谱:“蘑”力“食”足——芝麻油双菇水豆腐的做法

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原标题:晚饭吃这些家常菜,低脂少油,适合减肥的小伙伴!

晚餐要吃点清淡的,但是需在甩掉身上多余的肉肉的同时保证营养摄入均衡,今天为大家推荐几款低脂少油的家常素菜谱,正在减肥期的小伙伴不妨来试试晚餐这么吃哦~

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·晚餐要吃点清淡的,但是需在甩掉身上多余的肉肉的同时保证营养摄入均衡,今天为大家推荐几款低脂少油的家常素菜谱,正在减肥期的小伙伴不妨来试试晚餐这么吃哦~

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“秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,鲜美可口,具有独特的蟹香味,美其名曰“味精菇”。它营养丰富,蛋白质含量比香菇、草菇还高,而且纤维含量少,热量极低,就算多食也不怕发胖。香菇的营养价值就更不用说了。”

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1、鸡蛋炒双菇

食材明细

1、鸡蛋炒双菇

鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量

主料

鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱
1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 适量

1)准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅,加入适量的油,将蛋液放入

  • 秀珍菇200克
  • 香菇6朵
  • 豆腐400克

1)准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅,
加入适量的油, 将蛋液放入

2)待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油,加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒

辅料

2)待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油,
加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒

3)双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋,翻炒几下;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火

  • 葱花10克
  • 496.com,蒜2瓣

3)双菇炒出水分后煮上一两分钟,
加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下
;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火

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配料

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2、青笋炒木耳

  • 蚝油20ml
  • 酱油10ml
  • 白砂糖5克
  • 3克
  • 白胡椒粉1克
  • 花生油适量

2、青笋炒木耳

青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙

青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜
15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

1)青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

1)青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

2)锅热放油,爆香蒜片

蚝油双菇豆腐的做法步骤

2)锅热放油,爆香蒜片

3)下青笋片炒至断生

  • 496.com 61秀珍菇清洗干净,稍大一些的撕成小朵,沥干水分。
  • 496.com 72香菇清洗干净,每朵切成4瓣,沥干水分。
  • 496.com 83豆腐洗净切成4厘米见方1厘米厚的片备用。
  • 496.com 94取一个碗加入蚝油、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉,少量清水调匀。
  • 496.com 105平底锅加热倒入少许油,小心将豆腐片放入锅里煎至两面金黄盛出。
  • 496.com 116将香菇、秀珍菇倒入锅里翻炒,至蘑菇稍软。
  • 496.com 127加入葱蒜豆腐翻炒均匀,倒入调料炒匀
    至汤汁变浓稠即可。
    (汤汁如果多了可以加适量水淀粉收汁)

3)下青笋片炒至断生

4)放入红椒

4)放入红椒

5)以及木耳一起翻炒

5)以及木耳一起翻炒

6)炒至8成熟时,调入适量盐、糖

6)炒至8成熟时,调入适量盐、糖

7)临出锅浇碗汁

7)临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)

8)大火炒匀,即可出锅

8)大火炒匀,即可出锅

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3、辣炒什锦藕丁

3、辣炒什锦藕丁

食材:藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克

食材:藕 1节、火腿 100克、柿子椒
1个、红椒 1个、豆腐 4块、豆豉辣酱 30毫升、酱油 15毫升、食盐 3克

1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁

1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁

2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟

2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟

3)调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可

3)调入辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可

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4、白菜豆腐

4、白菜豆腐

白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、水少许

白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜
1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、水 少许

1)白菜切段,豆腐切块

1)白菜切段,豆腐切块

2)豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香

2)豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香

3)放入豆腐略煎一下,加水小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可