乌市确保2018年创建国家食品安全城市

  据《东方早报》报道,由上海市食品药品安全研究中心编写的《食品药品安全与监管政策研究报告2012卷》即“食品药品蓝皮书”昨日正式发布。书中涵盖食品、药品和医疗器械三大监管板块的产业发展和监管状况报告,较为系统地分析了“十一五”期间产业发展状况、政策法规、安全形势等问题,突出反映了食品药品安全与监管政策的热点问题。

为确保食品安全,兰州市将以创建国家食品安全城市为契机,通过2-3年的努力,确保重点食品的评价性抽检合格率不低于98%,非食用物质及明令禁止使用的高毒剧毒农药兽药检出率低于1%。不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。群众对当地食品安全现状总体满意度达到70%以上。11月4日,记者从兰州市政府获悉,为达到这一目标,兰州市将通过实施健全食品安全八大监管体系,开展食品安全“八大支撑工程”建设及食品安全专项整治活动等措施,确保市民舌尖上的安全。

都市消费晨报讯(记者康彦
通讯员苏建平报道)从食品源头到加工制作,从销售流通到餐桌治理,让百姓“吃得放心”需要各环节齐抓共管。12月16日,乌鲁木齐市召开创建国家食品安全示范城市暨落实食品药品安全惠民工作动员大会,动员全市上下迅速行动,全面落实食品药品安全惠民重要举措,确保2018年实现创建国家食品安全城市目标。根据国家标准,“食品安全城市”群众满意度需达70%以上。

  值得指出的是,其中,由上海市食品药品安全研究中心会同华东理工大学食品药品安全监管研究中心开展的一项“中国八大城市食品安全公众认知度调查”,全面指出:目前,公众对我国食品安全现状总体判断不乐观,肉及肉制品、乳及乳制品成为最不放心的食品类别,品牌已成为公众选购食品时进行安全性判断优先考虑的最大因素,对于价格公众的关注度则变得相对较低。

健全食品安全“八大监管体系”

新疆维吾尔自治区党委常委、乌昌党委书记、乌市委书记李学军在会上表示,创建国家食品安全示范城市试点工作,是评价地方食品安全状况、检验地方食品安全管理工作的重要标准。全市各区和各相关部门要深刻理解食品药品安全是维护社会稳定、保障公共安全的重要抓手,是重要的政治任务、重大的民生工程、民心工程,是确保食品药品产业持续健康发展的前提基础,坚持以国家食品安全示范城市创建试点工作为契机,认真研究和谋划乌鲁木齐市食品药品安全工作。通过建立源头追溯体系、检验检测体系、分级分类管理体系全面提升监管能力和水平,推动特色餐饮业可持续发展,严格落实生产经营主体责任等措施,切实保障公众饮食用药安全。

  最不放心肉制品乳制品

完善食品安全监管责任体系。进一步落实县区属地监管责任、部门管理职责、生产经营者第一责任人的责任,完善市、县、村网格责任体系,对发生重大食品安全事故实行“一票否决”。

据了解,在全力推动创建工作方面,乌市将对照创建国家食品安全示范城市标准,突出抓好重点任务。具体措施包括:结合乌鲁木齐市食品生产销售特点,开展农产品专项整治,从源头严厉打击危害农产品质量安全的违法违规行为;开展餐桌专项整治,立足“来源可靠、吃得放心”,坚决治理餐桌上的污染;开展小作坊专项整治,在全面普查基础上,分类实施整改帮扶、整合提升、保留规范、歇业转产等整治措施;开展肉食品专项整治,从养殖、加工、销售等重点区域、重点企业、重点环节入手,加大排查,确保安全;开展市场超市专项整治,强化食品销售环节质量安全监管,排除食品安全隐患;开展运输环节专项整治,严格查处食品药品运输违法行为。

  “中国八大城市食品安全公众认知度调查”主要以北京、上海、成都、广州、兰州、沈阳、武汉、郑州这八个城市为调查区域,共回收问卷4000份。调查显示:电视、电台广播仍然是公众获取食品安全知识和信息的主要渠道,其次是报纸和杂志等,不同年龄和职业的公众对我国食品安全现状总体持不乐观态度,45.60%的受访者认为“不太安全”,27.76%的受访者认为“很不安全”。其中,超过七成的公众认为生产加工是我国食品产业链中安全隐患最大的环节。

建立统一权威的食药监管体系。在县大型批发市场设立基层监管机构,食品药品监管人员的比例要达到行政区域内总人口的万分之三及以上,专业监管人员数量不少于总人数的60%。

当天会上,乌市人民政府分别与市食品药品监督管理局、市农牧局、沙依巴克区签订了《乌鲁木齐市创建国家食品安全示范城市责任书》。

  同时,公众日常生活中最不放心的食品类别依次为肉及肉制品、乳及乳制品,分别为50.33%和26.17%,其他为水产及其制品、果蔬、粮食及其制品、蛋及蛋制品。

完善食品安全风险管理体系。建立覆盖质量抽验、投诉举报、监督执法及舆情监测等全方位的风险监测与评估体系。

群众满意度为标准之一

  近半公众不知向谁投诉

健全食品安全技术支撑体系。进一步提高食品安全监督抽检覆盖率。

今年5月,乌鲁木齐市被确定为第三批创建国家食品安全城市的试点城市。自2014年国家食药监总局在4省15个城市创建第一批食品安全城市试点以来,全国累计有67个城市列入试点,乌鲁木齐位列第三批37个试点城市之一。根据“国家食品安全城市”的基本标准要求,城市食品安全状况应持续稳定在较高水平,尤其是粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、肉及肉制品、乳制品等主要食品安全状况需稳定在较高水平。食品安全工作落实到位的同时,群众认可和社会满意也纳入硬性标准,群众对当地食品安全状况总体满意度应在70%以上。

  根据调查,公众对政府惩戒食品违法行为力度也存在质疑。

健全食品安全应急管理体系。提高应对突发事件和重大保障的处置效能,不断健全完善食品安全应急体制、机制和法制建设。

据悉,2011年自治区就推出食品安全举报奖励办法。当市民发现地沟油加工点、超剂量使用食品添加剂等违禁行为,都可以通过“12331”举报电话投诉举报。