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美食食谱:欧芹培根面包的做法

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“地震启示录:死生亦大矣,而不得与之变;虽天地覆坠,亦将不与之遗;审乎无假而不与物迁,命物之化而守其宗也。——《庄子》

波澜渐稀,似乎一切恢复如常。然,那看似平静的表面,藏着多少隐忧?

死生,命也;其有夜旦之常,天也。人之有所不得与,皆物之情也。——《庄子》

最后的培根。培根终于走到了尽头,所有未及呈现的无形式,就此隐匿。
很难得地,原封不动,照搬了孟老师的奶油薯泥面包,就此,与培根作别。”

“翻着烘焙书上的面包都很喜欢,总想一一照做。可是,一一去备齐那些少量的材料似乎太过费事,再说,家里也有囤积的材料需要解决掉。于是乎,很多时候,借鉴一下面团配方,制作方法,造型大小,其他的地方就自由发挥了,随心所欲。当然了,也得估摸着别搞得太难吃就行了。这一日,将书一页页翻过,忽然又有了关于欧芹面包的想法。咸味面包,并不指望着吃货饿狼扑食,至少可以给老爸作加餐之用。”

“最近总在琢磨咸面包。甜面包绝大部分得往外送,咸的,多少还可以让咱爸享受一下。把面包书翻个遍,忽然灵光一闪,决定用家里现有的材料做一道培根馅的面包”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 高筋粉200克
  • 细砂糖15克
  • 1/4小勺
  • 蛋黄1个
  • 干酵母2克
  • 100克
  • 黄油20克
  • 高筋粉250克
  • 细砂糖496.com,20克
  • 1/2小勺
  • 奶粉10克
  • 干酵母3克
  • 全蛋15克
  • 140克
  • 黄油20克
  • 欧芹粉1小勺
  • 高筋粉200克
  • 细砂糖15克
  • 1/4小勺
  • 干酵母2克
  • 全蛋50克
  • 70克
  • 黄油15克