大学新闻最后更新:2017年7月4日
伯明翰城市大学的学者们说，一种新的红绿灯系统可以利用收银台小票显示整个超市的营养信息，这可能会彻底改变我们购买食物的方式。亚博电竞im娱乐
该系统会显示人们购物篮中卡路里、糖、脂肪和盐的总数据，并以绿色、琥珀色或红色高亮显示总数据，帮助人们对食物做出更健康的选择。
这将使人们能够立即看到他们经常购买的食品中是否含有过高的某些元素，这意味着他们可以调整未来的购物行程，以减少潜在的有害摄入。
目前的包装正面(FOP)红绿灯标签提供每种产品的营养信息。在7月3日至9日的全国儿童肥胖周上，这个新概念被分享，目的是评估消费者的整个超市手推车的营养成分。为消费者提供更准确的关于他们所购买商品的健康程度的整体情况。
该项目的研究表明，目前超过83%的人使用红绿灯信息来帮助他们购买食品，超过一半的人表示他们希望看到购物小票上显示的全部数据。
在英国，近三分之二的成年人和三分之一的儿童要么肥胖要么超重，据估计，到2050年，这些数字将上升到近90%的成年人和三分之二的儿童。
伯明翰城市大学运动与运动营养学高级讲师、首席研究员马修·科尔说:亚博电竞im娱乐
Cole与伦敦的创意设计师一起工作海登偷看他提出了收银台收据的概念。最初的研究着眼于消费者在多大程度上使用当前系统来做出他们的食物选择，以及另一种基于收据的总结是否可能是一个更有用的工具。超过50%的参与调查的人表示，基于收据的系统将增加额外价值，并有助于他们的购买决定。
研究还显示，大多数受访者在选择食物时将健康视为最重要的因素，这表明收据可能在改变人们的购物习惯方面发挥重要作用。
超过42%的人表示健康是他们的主要考虑因素，而只有23%的人提到了成本，尽管之前的大多数研究都强调这是主要的影响因素。
人们希望这一新概念也能应用到超市的自我扫描设备中，这种设备可以在消费者前往时追踪商店的营养价值，并为他们提供“更健康”的替代产品。