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【496.com】7种鸡蛋最下饭的做法,拿肉都不换!

聊起蛋炒饭估计是人所共知名闻遐迩,给每个人的认为是方便飞快又好吃。前天万味林净菜教我们做玖种不平等口味的蛋炒饭,万味林净菜提示蛋炒饭一定要用隔夜饭才最佳,饭一定要够硬,那样炒出来的饭有劲道。好不多说下面就由万味林净菜教大家做9道分裂口味的炒饭。

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壹、纯虾肉炒饭

天更热,周末哈妹选拔依旧宅在家里。即便宅在家,但饭照旧要吃好的,哪怕家中唯有几样食物的原料,例如鸡蛋,其实也能做出极度入味的下饭菜,快来试试啊~

  虾是属于甲壳类生物。
  
  烹饪虾时,是不是要脱去虾的那层甲壳,那就要作为何菜了。做观众咖喱虾煲也许白灼,就不能脱去外衣;可是,假若做烹虾球也许是明天做的这么些草虾冬菇饭,将在剥去虾皮。可知,到底是给虾脱去那层衣裳脱依旧不脱,不是同仁一视的,倘诺影响到味料的可口和导致食用不便,将在脱去,带着虾皮的红虾沙拉实在没辙入口;但是干烧明虾时,假使去了皮,吃的时候倒是便宜,可是从未的菜相,而且一向烹炒会坏了口感,那虾衣就是不能够脱的。
  
  可知,这虾脱了这层服装好或然倒霉,也不是说得掌握的事务。不是说,脱了时装烹饪,肉就势必由此未有那么嫩,只怕不脱服装,就不够精美。而是要依据虾本人的新鲜度、要做成的菜肴和烹饪的法子来决定,要求脱时就脱,虾工夫被关照出一流的意味。
  
  脱便脱吧,只要脱了不会潜移默化肉质,还足以使伍味更浓郁,且食之有利于,当然要脱了那虾的衣服来做纯虾肉厚菇饭,不脱才是暴殓天物的吃亏呢。
  

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尖椒荷包蛋

原料:蘑菇,鲜虾,米饭,鸡蛋配料:葱花,姜末,料酒,盐
  
做法:
    一・冬菇洗干净,沥水。
  
  贰・虾脱衣,去头,挑出虾的肠道。
  
  3・剩米饭先用竹筷轻轻打垮。
  
  4・鸡蛋打成液,加小量盐。
  
  伍・鸡蛋液拌入米饭中。
  
  陆・锅里放醋溜楼葱段和姜末。
  
  7・放入虾炒到变色,熟了即捞出备用。
  
  八・锅里放少些油,倒入厚菇。
  
  9・香菌炒至略微出汤时,喷小量黄酒。
  
  10・要把香信炒出汤,且汤全体炒干。
  
  1壹・倒入米饭混烧。
  
  1二・最终倒入虾后,依据口味加盐。借使有鸡粉热爱者,加鸡粉倒是会更加香点.不过本身也许尽量省了那几个化学剂。
  
  一三・假设喜欢,出锅前撒些葱段。

材料:白饭300克,洋葱20克,虾仁40克,蘑菇20克,绿豌豆10克。

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调味料:淡炼乳两大匙,食盐、胡椒粉各一些些。

by 香哈小秘书

一、草虾、芹菜、红萝卜分别管理干净切粒,猪肉切成长条,冬菇泡发切块;

配料:

二、将豨肉下锅干炒出油,放入冬菇同豨肉一齐炒,盛出备用;

鸡蛋陆个、朝天椒250克、蒜20克、葱10克、老干部妈辣酱20克、盐5克、生抽20克、花雕拾克

三、将青虾放入锅里炒熟,盛出备用;

烹制步骤:

四、将红萝卜粒倒入锅内炒制并流入水盖上盖子焖熟,捞出控水备用;

1.把洗净的朝天椒切成段。

伍、起油锅倒入米饭清炒几下,把炒好的豚肉、虾肉、红萝卜一同倒入锅内;

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6、最后依据个人口味放入少量盐花、鸡精翻搅均匀就可以。

二.蒜子和葱切成小粒。

2、老抽炒饭

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3.平底不粘锅参预小量油,油热一半,中火打入鸡蛋煎成荷包蛋。

资料:白米饭200克,鸡蛋3个,黄葱少些,生抽三大匙,绍兴酒、白砂糖各壹小匙,火麻油1大匙,调味精、坡洼热粉各一些些。

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壹.黄葱切切碎的葱,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;

四.将煎好的口袋蛋盛出待用。

二.炒锅上火烧热,下油,用黄葱、绍兴酒炝锅,下调味品老抽、绵白糖、味素、玉椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味;

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叁.见米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成。

五.锅中倒油,油热7/10,中火把菜椒两面煎至土褐起皮。

3、番茄蛋炒饭

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陆.放入葱香辣酱炒香。

原料:西红柿,剩米饭,葱花,盐

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1、西红柿洗净切碎,葱切碎。

柒.将煎好的荷包蛋倒入,加入盐,鸡粉,老抽,花雕生煎均匀。

贰、热锅烧油,先放入臭柿清炒,炒出汁,放入剩米饭乾煎。

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三、炒至无水后放入盐搅翻就可以出锅

八.大火煨一分钟,加入老干妈炒香出锅装碟。

四、鸡蛋炒饭

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葱段炒蛋

主料:大米饭一碗,鸡蛋多个、Bacon

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1、鸡蛋打碎,放入盐掺和均匀。

配料:

2、培根切成小片,葱切碎。

鸡蛋多少个、盐一丢丢、黄酒半餐桌匙、葱六根

三、热锅烧油,放入切碎的葱炒鸡蛋,再放入米饭混煮。

烹制步骤:

肆、最后放入Bacon干炒,加入适合的量盐爆炒出锅

1.葱洗净,鸡蛋。

5、香信肉丁炒饭

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2.切葱花。

资料:干复蕈叁朵、三层肉一小块、米饭一碗、虾皮1撮、葱二根、姜两片调味品:花雕一汤匙、生抽贰茶匙、老抽1茶匙、黄砂糖0.5茶匙

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壹.预备好食物材料,虾皮洗净控干水分,葱洗净分别切成段和葱段,姜切成条。

三.鸡蛋磕入碗中捣散。

②.三层肉切成小肉丁。

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3.干香信用热水泡发开,冬菇水留用。

四.加1汤匙温热水,调匀。

四.泡好的干香信切成小丁。

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伍.取一小碗放入花雕1汤勺、老抽二茶匙、老抽一茶匙、白砂糖0.伍茶匙,再放入3汤勺泡香菇的水调成调味汁。

5.加料酒,调匀。

陆.锅中放油烧热,小火煸黄葱花和姜片,捞出扔掉。

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7.倒入三层肉丁,中火乾煎至变色出油。

6.加盐,调匀。

8.倒入香信丁和虾皮,生煎1秒钟。

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九.倒入步骤伍调好的调味汁。

柒.锅里烧热油,倒入蛋液煎熟,用铲子划成小块。

拾.中火煮至锅中剩小量汤汁。

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11.倒入一小碗米饭。

8.倒入葱段炒匀。

496.com,1二.转小火不停酱爆至米饭和具有资料均匀,并且饭粒干爽,撒切碎的葱拌匀就能够出锅

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陆、咖喱炒饭

9.盛入盘。

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原材质:剩米饭,红柿黄椒,肉丁,葱,盐,辣酱

10.即食。

1、红柿黄椒切丝,切碎的葱切好,猪肉碎备用。

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二、平底下油烧热,放入咖喱,辣酱,朱果杭椒炒香。

美食指南小贴士:
鸡蛋磕入碗中时,用箸子朝3个主旋律捣散,捣出有不少气泡最佳。切碎的葱下锅后、炒匀即出锅,不宜炒太久了。

三、加入豕肉碎,炒熟。参预米饭,翻搅均匀,加盐调味。

滑蛋纯虾肉

四、撒上葱段,乾煎均匀,出锅

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七、香肠炒饭

by 糯米baby配料:

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生虾250g、鸡蛋5个、葱几根、水泛酸一小碗、盐1茶匙、花雕一汤勺、蛋清1汤勺、玉蜀黍果胶一汤匙、胡椒粉一点点、油少量

原料:腊肠壹根,水沟葱少量,冬菇,米饭一碗,黄姜,酱油,老抽,糖,酒,油

烹饪步骤:

1、厚菇洗净用热水泡发。

1.龙虾剥壳去虾腺。虾肉用半茶匙盐抓匀放置10分钟。

二、泡好的香信切成丝,泡香信的水留着备用。

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3、水沟葱,老姜切好备用。

2.用干净的水将盐份洗去,那样做能够去掉了虾表面的黏液,那样虾肉做出来爽脆。

四、腊肠切条。

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伍、料酒一勺,生抽二勺,老抽1勺,香信水伍勺,糖0.5勺调成酱汁备用。

③.然后将虾肉沥水,并用厨房纸将纯虾肉水份吸干。那样更易于让虾肉附着腌料。

陆、锅里放油,油热后放入青葱,老姜煸香后捞出。

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7、放入腊肠干炒。

四.擦干的虾肉加盐、黄酒、蛋清抓匀。

8、放入寸菇生煎1秒钟。

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