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496.com美食菜谱:粉蒸肉的做法

食物原料清单

食物的材料清单

食物材料清单

五花肉或者排骨也可以 酱油
姜末 料酒
香油或者花椒油
鸭腿 两只 姜 两片
大蒜 3瓣 盐 8g
老抽 15ml 生抽 15ml
料酒 15ml 耗油 15g
白糖 10g 黑胡椒粉 2g
香叶 两片 八角 两个
花椒 8个 桂皮 一小块
草果 一个 蜂蜜 15ml
羊排 一块 土豆 1个
盐 1勺 糖 1勺
孜然 1勺 花椒 10粒
辣椒 半勺 洋葱 四分之一个
蒜 2瓣 姜 小块

烹饪步骤

烹制步骤

烹饪步骤

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496.com,步骤1

步骤1

步骤1

切好肉,熏制一下,用那么些援助调味品

^_^ 策画好素材,小编这里拍的图片是做的三个鸭腿,用量能够本身主宰。

把羊排的反正面,用刀叉扎出小眼,然后抹贰次盐

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步骤2

步骤2

步骤2

不论是在家门口超级市场买的不辣的

^_^ 先搞好熏制的汁。

做烟熏酱料:
盐,糖,孜然各一勺,蒜、姜和圆葱切成粉末,撒十几粒花椒,最后浇上味极鲜和花雕

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步骤3

步骤3

步骤3

一小时后,把粉和盐渍好的肉拌一齐

^_^
鸭腿洗干净后应当要擦干水分,用叉子在鸭腿上弄些小空,那样盐渍的时候能让鸡身上的肉更鲜美。均匀的撒上盐让鸭腿先盐渍几分钟。

把酱料搅匀后抹在扎过眼儿的羊排上,并用手不停按揉

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